Mein Besuch aus Unna hat bestimmt Hunger

[Burgherr]

So Leute

Es geht mal wieder los das Monster wird angeheizt, ist auch eine schöne Übung für nächstes WE

Es gibt heute Ribs von der Sau und der Kuh als Beilage Mak and Cheese und das alles nur auf em und im Smoker gemacht.

Das ganze wird zimlich "Live" ablaufen.

Bilder kommen jetzt so pöapö

Auf was ich gespannt bin ist der geschmack mit Apfelbaum Rauch, aber wir werden sehen.

 

[Micha]

Das wird interessant.

 

[spussel]

ok, ich warte....

 

[FreestyleBBQ]

Bin dabei

 

[Dr. Psycho]

Let's get it on

 

[Burgherr]

So es geht los mit Bildern

Einfach nur wirken lassen









No panic it`s not the end

 

[Burgherr]

Die Ribs wurden von mir gestern gerubt und Vakuumiert, ich wasch nur die pampe ab bevor die Teile auf en Smoker kommen.

Nur zur Info ;-)

 

[Outlaw]

Beheizt Du gleichzeitig Deinen Pool damit?

 

[Burgherr]

Das wäre auch eine Idee mal schauen ob das geht ;-)

 

[Burgherr]

so weiter gehts schaut mal garnicht so schlecht aus



Das mit dem Mack + Chesse vom Smoker hat heute nicht geklappt das kommt aus der Küche aber ich gebe nicht auf das Klappt irgendwann schon noch

 

[Grillkeks]

Hallo Christopher,

die Ribs sehen schonmal sehr geil aus, bin aufs Finale gespannt.

Freu mich schon riesig aufs WE, wird sicher lustig und lecker.
Machst du dann auch Mac & Cheese?

Viele Grüße

 

[Burgherr]

So hier noch ein paar Bilder natürlich fehlen zum schluss immer wieder Bilder, ich denke das muß ich dem zu hohen Alkoholgenus zuschreiben.






Mein Fazit ist es hat nicht wirklich gut geklappt das WE hatte immer wieder Temp Probleme, die Ribs waren auch nicht of the bone ich denke das lag daran das ich in der zweiten Fase nicht genug hitze hin bekommen hab.

Meinen Gästen hats geschmeckt ich war nicht so wirklcih begeistert.

 

[chili-sten]

Moin Christopher,

schade, dass Du mit den Ribs nicht so zufrieden warst.

Aussehen tun jedenfalls gut

 

[tomko]

Das kommt vor!
Hauptsache es hat deinen Freunden geschmeckt!