Mein heutiger Teller

Mal was ganz anderes.
Grünkohl-Krapfen, Schmorzwiebel und ein erfrischender Salat.

Speck, Mettende, Zwiebel in Schweineschmalz mit dem Grünkohl anbraten. Im Nudelteig zu einer Schnecke einrollen. In Scheiben schneiden und in einen Topf mit etwas Brühe bei kleiner Hitze garen.

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