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Heute im "Gautam" in Lohr am Main "Lamm Spinat Curry" wie immer ein Traum
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Curry geht immer
Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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Curry geht immer
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Kaninchen Tajine
Altes Mecklenburger Traditionsgericht...
nur echt mit Kartoffeln!
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Das rockt. So was ist doch eine Wohltat für die Seele und ein Genuss für den geschundenen Gaumen
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Lecker…aber wo ist der Käse?Was kann an Pommes & BratenSauce falsch sein.......
NIX.....
Heute gab es Poutine.
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Spätschichtfutter. Heute mexikanisches Birria aus dem ewigen Eis, dazu eine Folienkartoffel mit selbst gemachten Kräuterdip von gestern und eine frische Jala in Scheiben. Genial würzig, herrlich frisch und eine gesunde Schärfe. Kurzum... geil 
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Das sieht gut aus!Spätschichtfutter. Heute mexikanisches Birria aus dem ewigen Eis, dazu eine Folienkartoffel mit selbst gemachten Kräuterdip von gestern und eine frische Jala in Scheiben. Genial würzig, herrlich frisch und eine gesunde Schärfe. Kurzum... geil
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Heute einen Roulade mit Sauce aus dem "Ewigen Eis" geholt. Dazu ein SellerieKäsePü. Der Salat aus dem Garten hat es nicht aufs Bild geschafft. (-;
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Salat wird vollkommen überschätzt
.Die Roulade reißt es vollkommen raus
chili-sten
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Zucchini-Lachs-Pfanne
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Mit schön viel Dill drin ?
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das würde mir mit Sicherheit gut schmecken (-:
chili-sten
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Das Spätschichtfutter für heute aus dem ewigen Eis hat so überraschend mies geschmeckt (ein Curry war's mal gewesen), das das sofort in die Tonne ging.
Und dann? Schnell Rinderhack besorgen und eine Peter-Bolognese ansetzen (ist der Familienbegriff dafür).
Speck auslassen...
... Rinderhack krümelih anbraten und Zwiebel/Knobi dazu...
... etwas Tomatenmark einrühren...
... und mit einem guten Schluck Rotwein ablöschen.
Cherrytomaten aus der Konserve unterheben und zerdrücken...
... und etwas 250ml Rinderbrühe ankippen. Alles gute Stunde köcheln.
Topf von der Flamme nehmen und mit P&S und frischem Basilikum und italienischen Kräutern abschmecken.
Parallel dazu habe ich noch Linguine gekocht.
In der Firma dann die Nudeln und die Soßen erhitzen, auf einen Teller bringen, eine gute Portion Parmesan und noch ein bißchen Basilikum on topp, fertig ist ein richtig geniales Spätschichtfutter für die geschundene Seele.
Und dann? Schnell Rinderhack besorgen und eine Peter-Bolognese ansetzen (ist der Familienbegriff dafür).
Speck auslassen...
... Rinderhack krümelih anbraten und Zwiebel/Knobi dazu...
... etwas Tomatenmark einrühren...
... und mit einem guten Schluck Rotwein ablöschen.
Cherrytomaten aus der Konserve unterheben und zerdrücken...
... und etwas 250ml Rinderbrühe ankippen. Alles gute Stunde köcheln.
Topf von der Flamme nehmen und mit P&S und frischem Basilikum und italienischen Kräutern abschmecken.
Parallel dazu habe ich noch Linguine gekocht.
In der Firma dann die Nudeln und die Soßen erhitzen, auf einen Teller bringen, eine gute Portion Parmesan und noch ein bißchen Basilikum on topp, fertig ist ein richtig geniales Spätschichtfutter für die geschundene Seele.
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schnelle und leckere Lösung (-:Das Spätschichtfutter für heute aus dem ewigen Eis hat so überraschend mies geschmeckt (ein Curry war's mal gewesen), das das sofort in die Tonne ging.
Und dann? Schnell Rinderhack besorgen und eine Peter-Bolognese ansetzen (ist der Familienbegriff dafür).
Speck auslassen...
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... Rinderhack krümelih anbraten und Zwiebel/Knobi dazu...
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... etwas Tomatenmark einrühren...
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... und mit einem guten Schluck Rotwein ablöschen.
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Cherrytomaten aus der Konserve unterheben und zerdrücken...
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... und etwas 250ml Rinderbrühe ankippen. Alles gute Stunde köcheln.
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Topf von der Flamme nehmen und mit P&S und frischem Basilikum und italienischen Kräutern abschmecken.
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Parallel dazu habe ich noch Linguine gekocht.
In der Firma dann die Nudeln und die Soßen erhitzen, auf einen Teller bringen, eine gute Portion Parmesan und noch ein bißchen Basilikum on topp, fertig ist ein richtig geniales Spätschichtfutter für die geschundene Seele.
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bbuk
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unten 3 Filo-Schichten, oben 3 Filo-Schichten, jeweils bestrichen mit einer Butter-Olivenölmischung.
Zwiebel und Knoblauch glasig gedünstet, Hackfleisch trocken gebraten (also bis die ausgetretene Flüssigkeit vollständig verdampft ist, Salz, Pfeffer, Petersilie, Cumin, Ras el Hanout
Zwischen den Filo-Schichten das Hackfleisch verteilen.
In Stücke aufschneiden.
Zwei Eier mit Milch verquirlen, leicht salzen und pfeffern, und dann gleichmäßig verteilen. Das vorherige Anschneiden dient dazu, daß sich die Flüssigkeit schön überall verteilen kann.
30min Ofen, fertig. Dazu ein Salat.
Zwiebel und Knoblauch glasig gedünstet, Hackfleisch trocken gebraten (also bis die ausgetretene Flüssigkeit vollständig verdampft ist, Salz, Pfeffer, Petersilie, Cumin, Ras el Hanout
Zwischen den Filo-Schichten das Hackfleisch verteilen.
In Stücke aufschneiden.
Zwei Eier mit Milch verquirlen, leicht salzen und pfeffern, und dann gleichmäßig verteilen. Das vorherige Anschneiden dient dazu, daß sich die Flüssigkeit schön überall verteilen kann.
30min Ofen, fertig. Dazu ein Salat.
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Leckerchen (-:
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Geile BoloDas Spätschichtfutter für heute aus dem ewigen Eis hat so überraschend mies geschmeckt (ein Curry war's mal gewesen), das das sofort in die Tonne ging.
Und dann? Schnell Rinderhack besorgen und eine Peter-Bolognese ansetzen (ist der Familienbegriff dafür).
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... Rinderhack krümelih anbraten und Zwiebel/Knobi dazu...
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... etwas Tomatenmark einrühren...
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... und mit einem guten Schluck Rotwein ablöschen.
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Cherrytomaten aus der Konserve unterheben und zerdrücken...
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... und etwas 250ml Rinderbrühe ankippen. Alles gute Stunde köcheln.
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Topf von der Flamme nehmen und mit P&S und frischem Basilikum und italienischen Kräutern abschmecken.
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Parallel dazu habe ich noch Linguine gekocht.
In der Firma dann die Nudeln und die Soßen erhitzen, auf einen Teller bringen, eine gute Portion Parmesan und noch ein bißchen Basilikum on topp, fertig ist ein richtig geniales Spätschichtfutter für die geschundene Seele.
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