Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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Rumpsteak Nr. 1 (Edeka dry Aged)
Dazu Perlgraupenrisotto und Ratatouille vom Wurzelgemüse.
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Rezept Herzoginkartoffeln
Danke, CandleJack! Hier ist das Rezept: Für vier Leute ein Kilo Kartoffeln kochen, heiß durch die Kartoffel-Presse drücken, 3 Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Das einzige komplizierte war meine Spritztülle dazu zu kriegen, den Teig in schöne Form auf das Blech zu setzen. Daher habe ich kleine Würstchen daraus geformt und sie als Kringel auf's Blech gesetzt. Dann 3 EL Milch mit einem weiteren Eigelb verquirlen, die Häufchen damit bestreichen und ab in den Ofen bei 175° mit Umluft für 10-12 Minuten.
Klasse,
das Rezept von den Kartoffeln hätte ich ja mal gerne. Die sehen echt gut aus.
Der Rest natürlich auch!!!
Danke, CandleJack! Hier ist das Rezept: Für vier Leute ein Kilo Kartoffeln kochen, heiß durch die Kartoffel-Presse drücken, 3 Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Das einzige komplizierte war meine Spritztülle dazu zu kriegen, den Teig in schöne Form auf das Blech zu setzen. Daher habe ich kleine Würstchen daraus geformt und sie als Kringel auf's Blech gesetzt. Dann 3 EL Milch mit einem weiteren Eigelb verquirlen, die Häufchen damit bestreichen und ab in den Ofen bei 175° mit Umluft für 10-12 Minuten.
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G
Gelöschtes Mitglied 4711
Zanderfilets, Kartoffeln und Eier in Senfsoße
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Vielen Dank!
Ich lieber die Dinger.
Ja mit der Tülle stimmt. Heb da auch immer das Problem.
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G
Gelöschtes Mitglied 4711
Sonntagsessen: Rinderschmorbraten (falsche Filet) mit Gemüse, Kartoffeln und Soße
Er ist ein klein wenig trocken geworden (habe die Zeit verpennt
)
so eine Art Pulled Beef aber mit einem Eimer Rahmsoße echt lecker
Er ist ein klein wenig trocken geworden (habe die Zeit verpennt
)so eine Art Pulled Beef aber mit einem Eimer Rahmsoße echt lecker
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So, Nachtrag von gestern und Ausblick auf heute Abend
Die in nester gelegten Nudeln, was nicht so die spitzen Idee war, ham schon ordentlich zusammen gepappt... mal gucken ob ich die Heute über ein Edelstahlrohr lege
Die Soße war ne Pfifferlingssoße, wie gesagt, nicht so der Knaller
Das resultat, sieht deutlich unappetitlicher aus als es war^ Die Pasta selber war echt klasse, die Soße immerhin ne Erfahrung wert^^
heute Gibts Vollkorn-Dinkel Nudeln. Auf Vollkornnudeln stehn wir total, die ham einfach viel interessanteren Eigengeschmack (auch wenn sich der Meinung nicht viele anschließen)
Rezept wie gestern nur etwas weniger, dafür gibts heut nen Pfirsichquark als Nachtisch
Leihgabe von Schwiegermama:
Geht echt gut, aber 2 leute braucht man schon, vorallem weil die Tischklemme fehlt...
So bis heut abend,
Gruß Duffy
Die in nester gelegten Nudeln, was nicht so die spitzen Idee war, ham schon ordentlich zusammen gepappt... mal gucken ob ich die Heute über ein Edelstahlrohr lege
Die Soße war ne Pfifferlingssoße, wie gesagt, nicht so der Knaller
Das resultat, sieht deutlich unappetitlicher aus als es war^ Die Pasta selber war echt klasse, die Soße immerhin ne Erfahrung wert^^
heute Gibts Vollkorn-Dinkel Nudeln. Auf Vollkornnudeln stehn wir total, die ham einfach viel interessanteren Eigengeschmack (auch wenn sich der Meinung nicht viele anschließen)
Rezept wie gestern nur etwas weniger, dafür gibts heut nen Pfirsichquark als Nachtisch
Leihgabe von Schwiegermama:
Geht echt gut, aber 2 leute braucht man schon, vorallem weil die Tischklemme fehlt...
So bis heut abend,
Gruß Duffy
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Martin
Öfters hier
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So, Nachtrag von gestern und Ausblick auf heute Abend
Die in nester gelegten Nudeln, was nicht so die spitzen Idee war, ham schon ordentlich zusammen gepappt... mal gucken ob ich die Heute über ein Edelstahlrohr lege
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Die Soße war ne Pfifferlingssoße, wie gesagt, nicht so der Knaller
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Das resultat, sieht deutlich unappetitlicher aus als es war^ Die Pasta selber war echt klasse, die Soße immerhin ne Erfahrung wert^^
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heute Gibts Vollkorn-Dinkel Nudeln. Auf Vollkornnudeln stehn wir total, die ham einfach viel interessanteren Eigengeschmack (auch wenn sich der Meinung nicht viele anschließen)
Rezept wie gestern nur etwas weniger, dafür gibts heut nen Pfirsichquark als Nachtisch
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Leihgabe von Schwiegermama:
Geht echt gut, aber 2 leute braucht man schon, vorallem weil die Tischklemme fehlt...
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So bis heut abend,
Gruß Duffy
Das hätte aber einen eigenen Thread verdient.