Mein heutiger Teller

Sous Vide Pull Pork mit Beilage
Nach den Wasser für 20 Minuten im Ofen bei 280 Grad

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Zeit....

So, nachdem ich ja gloreich angekündigt hab bei Spussels Wettbewerb teilzunehmen und dass promt nicht auf die Kette bekommen hab, gibts heute ein kleines Bildchen von den gestrigen Ribbchen.

War mein erstes mal, da ich mich vorher aufm Balkon nicht getraut hab 3h rum zu räuchern, aber seit Anfang Januar ham wir endlich nen kleinen eigenen Garten :pir_arr:

Die ribs waren super, geiler geschmack und total fotB, ganz klassisch 3-2-1 (so ungefär), aus Zeitgründen einfach nur mit ner gekauften Soße lackiert.
Das hat sogar dem J geschmeckt :)

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Viele Grüße aus Aachen,

der Duffy
 
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