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Sehr schönes Stück!LC vom Feinsten! Oifach an Bolla Floisch... ohne alles.
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Sieht auf jeden Fall tadellos aus!Nach 3 Stunden im Rauch gab es doch eine leichte Kruste (107°), wenn man vielleicht die Temperatur erhöht wird die Kruste stärker. Anhang anzeigen 261618
Die Kombination hat sicher gut geschmeckt.
Sehr schönes Essen, das hätte mir auch geschmeckt.Als Hauptgericht hatten wir Zitronenschnitzel und dazu ein Risotto mit Spargel und Radicchio... Anhang anzeigen 261650Anhang anzeigen 261651Anhang anzeigen 261652Anhang anzeigen 261653
PrächtigHeute war des Metzger Karl's Paprikawurst dran. Genial lecker sage ich Euch.
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