Mein heutiger Teller

[bbuk]

Curry mache ich fast jedes mal irgendwie anders, aber immer selbst entwickelt, ohne irgendwelche Pasten und vorgefertigte Saucen....

Heute so:
- Hähnchenschenkel mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Limettensaft
- Sternanis, Zimtstange, Kardamom-Kapseln, frische Lorbeerblätter, Nelken bereit halten
- Fenchelsamen, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen und zwei Kardamomkapseln öffnen und deren Inhalt mörsern
- vermengen mit Curry, scharfem Curry, Kurkuma, Cumin
- Schenkel in Butterschmalz scharf anbraten und entfernen
- neuen Knoblauch und Ingwer andünsten, die Gewürze (alles vorher aufgeführte komplett) alle trocken dazu und anrösten
- Keulen dazu und vermengen
- ein Glas Gemüsebrühe und eine kleine Dose Kokosmilch dazu, Salz und Pfeffer
- Deckel drauf und leise köcheln lassen für 30min
- Deckel weg, und offen reduzieren lassen und reichlich Frühlingszwiebeln dazu
- parallel Basmatireis aufsetzen
Fertig.

Unbeschreiblicher Duft, super Geschmack.

 

[Bebbi]

Curry mache ich fast jedes mal irgendwie anders, aber immer selbst entwickelt, ohne irgendwelche Pasten und vorgefertigte Saucen....

Heute so:
- Hähnchenschenkel mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Limettensaft
- Sternanis, Zimtstange, Kardamom-Kapseln, frische Lorbeerblätter, Nelken bereit halten
- Fenchelsamen, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen und zwei Kardamomkapseln öffnen und deren Inhalt mörsern
- vermengen mit Curry, scharfem Curry, Kurkuma, Cumin
- Schenkel in Butterschmalz scharf anbraten und entfernen
- neuen Knoblauch und Ingwer andünsten, die Gewürze (alles vorher aufgeführte komplett) alle trocken dazu und anrösten
- Keulen dazu und vermengen
- ein Glas Gemüsebrühe und eine kleine Dose Kokosmilch dazu, Salz und Pfeffer
- Deckel drauf und leise köcheln lassen für 30min
- Deckel weg, und offen reduzieren lassen und reichlich Frühlingszwiebeln dazu
- parallel Basmatireis aufsetzen
Fertig.

Unbeschreiblicher Duft, super Geschmack.

Anhang anzeigen 315584
Anhang anzeigen 315585
Anhang anzeigen 315586

Anhang anzeigen 315587
Anhang anzeigen 315588
Anhang anzeigen 315589
Anhang anzeigen 315590
Anhang anzeigen 315591

Das klingt sehr gut und schaut auch genau so aus

 

[Hennes]

Das klingt sehr gut und schaut auch genau so aus

Aber den Händen zu Urteilen kocht seine Frau,

 

[bbuk]

Aber den Händen zu Urteilen kocht seine Frau,

wenn du den langen Fingernagel an der rechten Hand meinst, der dich zu dieser Annahme führt....weit gefehlt...links alles ab, rechts alles lang... hier die Auflösung...



Ich spiele seit meiner Kindheit vorzugsweise klassische Musik auf klassischer Konzertgitarre und zupfe rechts mit meine Fingernägeln, wie es sich gehört....

 

[Hennes]

wenn du den langen Fingernagel an der rechten Hand meinst, der dich zu dieser Annahme führt....weit gefehlt...links alles ab, rechts alles lang... hier die Auflösung...

Anhang anzeigen 315592

Ich spiele seit meiner Kindheit vorzugsweise klassische Musik auf klassischer Konzertgitarre und zupfe rechts mit meine Fingernägeln, wie es sich gehört....

Anhang anzeigen 315593

ich kenne dem schosch seine Hände deshalb , aber diese version ist nich neu für mich. wenn du zu einem OT kommst unbedingt deine Klampfe mitbringen

 

[bbuk]

ich kenne dem schosch seine Hände deshalb , aber diese version ist nich neu für mich. wenn du zu einem OT kommst unbedingt deine Klampfe mitbringen

Welche?

 

[Wollschweingriller]

Rinderschnitzel vom Rump.

Anhang anzeigen 315579

Anhang anzeigen 315580

Da macht das Rumpeln doch Freude...

 

[Wollschweingriller]

Curry mache ich fast jedes mal irgendwie anders, aber immer selbst entwickelt, ohne irgendwelche Pasten und vorgefertigte Saucen....

Heute so:
- Hähnchenschenkel mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Limettensaft
- Sternanis, Zimtstange, Kardamom-Kapseln, frische Lorbeerblätter, Nelken bereit halten
- Fenchelsamen, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen und zwei Kardamomkapseln öffnen und deren Inhalt mörsern
- vermengen mit Curry, scharfem Curry, Kurkuma, Cumin
- Schenkel in Butterschmalz scharf anbraten und entfernen
- neuen Knoblauch und Ingwer andünsten, die Gewürze (alles vorher aufgeführte komplett) alle trocken dazu und anrösten
- Keulen dazu und vermengen
- ein Glas Gemüsebrühe und eine kleine Dose Kokosmilch dazu, Salz und Pfeffer
- Deckel drauf und leise köcheln lassen für 30min
- Deckel weg, und offen reduzieren lassen und reichlich Frühlingszwiebeln dazu
- parallel Basmatireis aufsetzen
Fertig.

Unbeschreiblicher Duft, super Geschmack.

Anhang anzeigen 315584
Anhang anzeigen 315585
Anhang anzeigen 315586

Anhang anzeigen 315587
Anhang anzeigen 315588
Anhang anzeigen 315589
Anhang anzeigen 315590
Anhang anzeigen 315591

Prima Stuff

 

[schosch]

ich kenne dem schosch seine Hände deshalb , aber diese version ist nich neu für mich. wenn du zu einem OT kommst unbedingt deine Klampfe mitbringen

was haben meine Hände mit Hähnchenschenkeln zu tun?

 

[Salatkoch]

 

[Wollschweingriller]

Anhang anzeigen 315608Anhang anzeigen 315609

Fein (-:

 

[Hennes]

Chillispargel mit Kalbsschnitzel und Bratkartoffeln

 

[Hennes]

wenn du den langen Fingernagel an der rechten Hand meinst, der dich zu dieser Annahme führt....weit gefehlt...links alles ab, rechts alles lang... hier die Auflösung...

Anhang anzeigen 315592

Ich spiele seit meiner Kindheit vorzugsweise klassische Musik auf klassischer Konzertgitarre und zupfe rechts mit meine Fingernägeln, wie es sich gehört....

Anhang anzeigen 315593

uuuuups hab gestern den Weltlichen Genüssen zugesagt

 

[Wollschweingriller]

Chillispargel mit Kalbsschnitzel und BratkartoffelnAnhang anzeigen 315610

Schönes Tellerchen (-:

 

[frank_sch]

Sauerbraten vom Pferd wird in jedem Fall wieder gemacht

 

[Wollschweingriller]

Sauerbraten vom Pferd wird in jedem Fall wieder gemacht

Anhang anzeigen 315633Anhang anzeigen 315634Anhang anzeigen 315635

Das schmeckt auch gut vom HotteHüh

 

[Robin Masters]

Sauerbraten vom Pferd wird in jedem Fall wieder gemacht

Anhang anzeigen 315633Anhang anzeigen 315634Anhang anzeigen 315635

Gefällt mir, Pferd ist lecker.
Meine Idee:
Man nehme einen Burgerbun, darein ein Blatt Salat, darauf eine Scheibe Sauerbraten mit Soße und Rotkohl.

Ich nenne ihn den 'McFury', das wird der Renner bei jungen Mädchen.
Sogar noch vor dem 'McBambi'.

Damit werde ich reich
Nicolai

 

[Holzpeter]

Sauerbraten vom Pferd wird in jedem Fall wieder gemacht

Anhang anzeigen 315633Anhang anzeigen 315634Anhang anzeigen 315635

Ohhhhh schaut das lecker aus.....allein die Sooooße....

 

[Holzpeter]

Man nehme einen Burgerbun, darein ein Blatt Salat, darauf eine Scheibe Sauerbraten mit Soße und Rotkohl.

Ich nenne ihn den 'McFury', das wird der Renner bei jungen Mädchen.
Sogar noch vor dem 'McBambi'.

Geile Idee

 

[Bebbi]

Heute gibt es nicht mehr viel ... ich spreche nur von der festen Nahrung