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Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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Davon bin ich mal ausgegangen (-:Das Essen war auch nicht schlecht
bbuk
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ich hĂ€tte da nix von liegen lassen ...Chefin wollte heute was vom Grill. Ich hatte dann einen Plan fĂŒr mich...
Also alles was so gewĂŒnscht war versuchen auf den Grill zu packen...
Anhang anzeigen 334232
Erst mal die Platte fĂŒr die Familie mit den ĂŒblichen VerdĂ€chtigen fertig machen...
Anhang anzeigen 334233
FĂŒr mich gab es dann einen Pötterhof SchweinerĂŒcken mit in Butter angebratenen Zwiebeln, eine rheinische Bratwurst vom regionalen Schlachter und Bauch SV vorgegart von mir und dann nur noch aufgeknuspert auf dem Rost. Dazu Steakhousepommes & Bohnensalat. Einfach nur endgeil
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bbuk
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von ein paar Wochen habe ich das erste mal selbst Orechiette gemacht, das habe ich heute wiederholt und eine schmackhafte freestyle-Zusammenstellung gemacht. War sehr lecker.
- Fenchel-Salsiccia, ital. Salami, Champignons, grĂŒner Spargel (aus Spanien, war fĂŒr mich o.k.) ... biĂchen WeiĂwein und GemĂŒsefond, GewĂŒrze und etwas Tomatenmark, Pecorino in der Sauce und auf dem End-Teller ... fertig.
- Fenchel-Salsiccia, ital. Salami, Champignons, grĂŒner Spargel (aus Spanien, war fĂŒr mich o.k.) ... biĂchen WeiĂwein und GemĂŒsefond, GewĂŒrze und etwas Tomatenmark, Pecorino in der Sauce und auf dem End-Teller ... fertig.
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Respekt!!
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Ein paar Kartoffelpuffer....
..direct out of the pan
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Zum AnbeiĂen!Ein paar Kartoffelpuffer....
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Ein paar Kartoffelpuffer....
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Perfekt! Mag ich genauso so
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ich bevorzuge RotSchmierKĂ€se (-:
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Das war ein Limburger
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SpĂ€tschichtfutter. Wochenendangebot vom hiesigen Supermarkt mit eigener HeiĂtheke: Kartoffelsuppe. Mit reichlich Einlage und dazu wie ĂŒblich KaltgetrĂ€nk und Brot. Mir etwas zu wĂŒrzig & zu wenig kartoffelig, aber gut essbar. Den Kollegen hat es auch suuuper geschmeckt.
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macht satt (-:
bbuk
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der Teig am Rand sieht richtig krass gut aus ... ich liebe einen hauchdĂŒnnen Boden, aber der Rand darf ruhig so sein, gefĂ€llt mir sehr gut. Wenn ihr so weiter macht mit euren Pizza-Dingern, dann muĂ ich auch noch ĂŒber die Anschaffung so eines Ofens nachdenkenSo langsam habe ich den Ooni und den Teig im Griff.
Salame Funghi fĂŒr die Cheffin
Anhang anzeigen 334310
Anhang anzeigen 334309
Napoletana mit Parmaschinken und Mozzarela fĂŒr mich.
Anhang anzeigen 334307
Anhang anzeigen 334308
Eine Restepizza mit Chimichurri und Co.
Anhang anzeigen 334311
Anhang anzeigen 334312
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der Teig am Rand sieht richtig krass gut aus ... ich liebe einen hauchdĂŒnnen Boden, aber der Rand darf ruhig so sein, gefĂ€llt mir sehr gut. Wenn ihr so weiter macht mit euren Pizza-Dingern, dann muĂ ich auch noch ĂŒber die Anschaffung so eines Ofens nachdenken
Der gleiche Gedanke kam mir auch heute
bbuk
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super lecker, aber leicht trockene Angelegenheit...das nÀchste mal mache ich noch eine Béarnaise oder so dazu und an einen Salat habe ich schlicht nicht gedacht.
Kikok-Brust aufgeschnitten und ganz klassisch paniert, Reis aus der Camargue (super lecker!!!), das Rest-Ei ins Ăl und mit Schaumkelle mehr oder weniger wieder sofort raus ...
Kikok-Brust aufgeschnitten und ganz klassisch paniert, Reis aus der Camargue (super lecker!!!), das Rest-Ei ins Ăl und mit Schaumkelle mehr oder weniger wieder sofort raus ...