Mein heutiger Teller

Jumpinjackflash · 5 Januar 2016

The Johnny Appleseed

Dicker · 5 Januar 2016

It`s Burger Time!

spussel · 5 Januar 2016

Wildschwein-Gulasch

Martin · 6 Januar 2016

Mr.Marenga · 7 Januar 2016

[MENTION=13]Martin[/MENTION]; was ist das?

gammeldansk · 7 Januar 2016

Ochsenbäckchen?

Die sehen klasse aus!

Aber für wen ist die Portion?

Martin · 7 Januar 2016

gammeldansk schrieb:
Ochsenbäckchen?

Richtig, hat [MENTION=28]Mona[/MENTION]; gedopft, so wie der [MENTION=40]Outlaw[/MENTION]; sie sonst macht.

gammeldansk schrieb:
Aber für wen ist die Portion?

Fürs Foto.

Mr.Marenga schrieb:
@Martin; was ist das?

Kann man ganz leicht vegetarisieren. Nimm 1 Flasche Rotwein und 1/2 Flasche Portwein und koche beides ein, bis es eine samtige Konsistenz hat.

Outlaw · 7 Januar 2016

. . . . und ich glaubte schon, ich hätte Euch meine Reste von Weihnachten mitgegeben. Da hatte ich dieses geniale Gericht auch.

Mr.Marenga · 7 Januar 2016

[MENTION=13]Martin[/MENTION]; Wäre ein Versuch wert! Werde ich bei Gelegenheit mal mit Trockensoja testen! Trockener Rotwein, zB Merlot ok? Zur Not hätte ich noch nen halbtrockenen von Weihnachten über, den trinkt hier eh keiner! [emoji106]

Martin · 7 Januar 2016

Outlaw schrieb:
. . . . und ich glaubte schon, ich hätte Euch meine Reste von Weihnachten mitgegeben. Da hatte ich dieses geniale Gericht auch.

Genial ist das richtige Wort. Einfach ein Traum!

gammeldansk · 7 Januar 2016

Martin schrieb:
Fürs Foto.

Dann bin ich ja beruhigt! :piratelol:

Muss ich auch mal wieder machen. Aber heute ist Rehgulasch angesagt.

Martin · 7 Januar 2016

Mr.Marenga schrieb:
@Martin; Wäre ein Versuch wert! Werde ich bei Gelegenheit mal mit Trockensoja testen! Trockener Rotwein, zB Merlot ok? Zur Not hätte ich noch nen halbtrockenen von Weihnachten über, den trinkt hier eh keiner! [emoji106]

Merlot sollte gehen. Wein den keine trinkt, sollte erst recht nicht ins Essen.

Wollschweingriller · 7 Januar 2016

wenn der Wein keinen Fehler hat... also man selber z.B. keinen süßen Wein mag, das Essen aber ein wenig Süße verträgt, warum dann nicht? Oder andersrum der Wein sehr trocken ist und man selber ehr Weine mit ein wenig Restsüße mag.
Wobei Rot da vermutlich besser paßt.

Jumpinjackflash · 7 Januar 2016

Kleiner käsiger Feigling

Heute mal nicht mit selbstgebackenem Bun, dafür aber süßlich zu scharf-würzig zusammengestellt:
Bun, Bacon Jam, Blauschimmelkäse, Paprika-Pepperoni-Marmelade (süß-scharf), Pattie vom Dry-Aged-Bio-Rind, 15 Mon. alter Cheddarkäse, frische Feigenscheiben, süßliche BBQ-Schwarzbiersoße, Bun. Lecker war's!

Vitus · 7 Januar 2016

Jumpinjackflash schrieb:
Heute mal nicht mit selbstgebackenem Bun, dafür aber süßlich zu scharf-würzig zusammengestellt:
Bun, Bacon Jam, Blauschimmelkäse, Paprika-Pepperoni-Marmelade (süß-scharf), Pattie vom Dry-Aged-Bio-Rind, 15 Mon. alter Cheddarkäse, frische Feigenscheiben, süßliche BBQ-Schwarzbiersoße, Bun. Lecker war's!