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Wow!
Dinkel-Pfeffer-Bretzel (PloetzBlog)
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Dinkel-Pfeffer-Bretzel (PloetzBlog)
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Habe ich auch gesagt...aber meine Frau hat mir ein Bild gezeigt und gesagt...die gehören so...
LC-FranzBrötchen...sie duften herrlich...wird’s heute zum Kaffee gehen.
Pro Stück 75 Kcal, 1 g F, 11 g KH, 5 g EW
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Das ist mit Dinkelmehl gebacken. Gibt schon Ersatzmehle aus Mandel, Kokos oder andere Nüsse.Die sehen ja mal was lekker aus. Habe ich noch nicht selber probiert, weil ein Bäcker in unserer Nähe, Bretten, der Leonhardt, seines Zeichen Brotsommelier, kann das einfach perfekt.
Was wird denn da für ein Mehl genommen? Gibt es spezielle LC-Mehle?
Grüßle
Das Rezept ist aus diesem Buch.Die sehen überaus lecker aus
Gibt's da irgend wo ein Rezept zu?
Das Rezept ist aus diesem Buch.
200 g Magerquark, 1 Ei, 200 g Dinkelmehl und 2 TL Backpulver zu einem Teig verarbeiten und ausrollen.
Mit einem EL geschmolzener Butter bestreichen und mit 3 EL Zimt und 5 EL Xucker Bronxe bestreuen. Entsprechend formen und im vorgeheizten Backofen circa eine halbe Stunde backen. Ergibt 14 Stück.
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