Mutzbraten aus'm UDS

[scorpionpower]

Moin Ihr Piraten der Grills,

letzte Woche habe ich ja beschlossen, wieder mal auf Entdeckungsreise auf den 7 Meeren zu gehen. Heute gab es einen Zwischenstop in Ostthüringen - wollte mal ein Mutzbraten im UDS machen.

Gestern schon eingelegt in Schwarzbier (kein Köstrizer ;-) mit Majoran, S&P, 2 EL Bautzner Senf, etwas Oregano und Thymian.

Heute kamen die Stücke auf den Spieß. Dazu gabe es ein BBQ, Senf und Joghurtsauce. Sarah hat noch ein Kartoffelbrot gebacken.

 

[Wollschweingriller]

 

[lordschelm]

Sehr cool

 

[chili-sten]

Moin Roger,

da hätte ich gerne von probiert

 

[Calvin71]

Mutzbraten ist geil.

Hast du die andere Variante auch schon mal gemacht???

Also so hier:

https://bbq-piraten.de/community/index.php?threads/mutzbraten-einweihung-drehspieß.21377/

Mich würde der Vergleich mal interessieren.

Gruß
Calvin

 

[Nuthewinger]

Das schaut auch sehr lecker aus. kenne allerdings auch nur die Variante ohne Bier. Der Vergleich würde mich auch interessieren. Aber ist warscheinlich wie bei allem, der eine so - der andere so.