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So, nachdem es mittlerweile schon soweit ist, dass in dem "Wir gratulieren" Fred gefragt wurde wer ich denn überhaupt sei, musste ich nochmal aktiv werden. Leider schaffe ich es in letzter immer weniger zu grillen, und umso weniger hier sinnvolle Beiträge dazu zu schreiben, aber ich versuche mich zu bessern
Los gehts:
Da ich zum letzten Ehrentag nen Wolf, ein Buch mit WUrstrezepten und ne neue Pfanne bekommen habe, musste ich diese Dinge natürlich auch alle einweihen. Bei uns in der Familie ist eines der Traditions-essen Bratwurst mit Kartoffeln, Rotkohl und viel Soße. Passt also wie die Faust aufs Auge, das Buch aufgeschlagen und schnell fübsif geworden:
Reihnische Bratwurst
Für 2,5kg nehme man:
Zeitsprung - Saubermachen etc...
Für die Soße zur Bratwurst nehm ich folgendes:
Der Rotkohl, schnöde ausm Glas, mit Fertig-Apfelmus gepimpt.
Zu den Kartoffeln weiger ich mich etwas zu schreiben
So die Bilder:
Fazit:
Geschmeckt hats allen, vornweg der Ju
Auf der Anschaffungsliste steht ab heute ne neue Küchenwaage, das Ding wäre eben bald im hohen Bogen ausm Fenster gesegelt...
So, ich geh jetzt erstmal ne Runde zocken
Greeeeeeetz Duffy
Los gehts:
Da ich zum letzten Ehrentag nen Wolf, ein Buch mit WUrstrezepten und ne neue Pfanne bekommen habe, musste ich diese Dinge natürlich auch alle einweihen. Bei uns in der Familie ist eines der Traditions-essen Bratwurst mit Kartoffeln, Rotkohl und viel Soße. Passt also wie die Faust aufs Auge, das Buch aufgeschlagen und schnell fübsif geworden:
Reihnische Bratwurst
Für 2,5kg nehme man:
- 1800gr Schweineschulter
- 700 Rückenspeck
- 55gr Salz
- 6 gr weißen, gemahlenen Pfeffer
- 0,5 gr Macis
Zeitsprung - Saubermachen etc...
Für die Soße zur Bratwurst nehm ich folgendes:
- Bratenfond (500ml)
- 4 große Zwiebeln in Halbringe geschnitten
- 200ml Sahne
- etwas Weiswein zum "Pfannenputzen"
- S&P zum abschmecken
Der Rotkohl, schnöde ausm Glas, mit Fertig-Apfelmus gepimpt.
Zu den Kartoffeln weiger ich mich etwas zu schreiben
So die Bilder:
Fazit:
Geschmeckt hats allen, vornweg der Ju
Auf der Anschaffungsliste steht ab heute ne neue Küchenwaage, das Ding wäre eben bald im hohen Bogen ausm Fenster gesegelt...
So, ich geh jetzt erstmal ne Runde zocken
Greeeeeeetz Duffy