Osterpizza vom Holzbackofen

[miko73]

Hallo liebe Sportfreunde,

melde mich auch mal wieder zu Wort.

Heute gab es mal wieder Pizza aus der "Kugel". Es wurden aus 2 kg Mehl, 1100ml Wasser, 6 g Hefe und 54g Salz und einem Schuß Olivenöl, 14 Teiglinge hergestellt.

Hier die Bilder:



































Gruß Miko

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Klasse!

 

[Olbi]

Geil so muss Pizza

 

[stoelpe]

Astrein

 

[Sir Kuddel]

Hätte ich genauso bestellt....

 

[glueck]

prima pizza

bein uns gab es am Freitag Fisch aus dem HBO,
deine Pizzen sehen echt klasse aus . . .

 

[srmaniac]

So muss eine Pizza aussehen, PERFEKT!!

Gruß,
Sascha

 

[Onkel]

Klasse!

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Klasse!

Wie lange lässt du den Teig dann gehen?

 

[doedi]

Ich krich`Hunger

 

[Aetschi]

Morgen

nein ich bin nicht neidisch auf so einen Holzofen.

Nein wirklich nicht

Geil schauts aus !



Gruß
Aetschi

 

[Mr.Marenga]

Schöne Pizza und schöne Grillecke!

 

[miko73]

Klasse!

Wie lange lässt du den Teig dann gehen?

Hallo Meatlover,

bei der Stockgare den kompletten Teig schön abgedeckt ca. 2 Std. bei Zimmertemperatur. Danach forme ich die Teiglinge und lasse diese ca. 18h gehen (Stückgare). Ich habe sie draussen im kalten Wintergarten in der Pizzabox bei ca. 8-11 °C gehen lassen.

Gruß Miko

 

[Schneckenhaus]

Vom Feinsten!

 

[chili-sten]

Moin Miko,

tolle Pizzen

 

[Holger76]

Da läuft einem ja gleich das Wasser im Mund zusammen

 

[Korsar]

Klasse gemacht! Sieht echt gut aus!

 

[MartyMcGrill]

Der absolute Hammer, so muss eine geile Pizza aussehen