Pastitsio

DonGeilo

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Bei mir gabs heute Pastitsio. Das ist eines der Gerichte, die ich schon immer mal probieren wollte. Nun bin ich endlich dazu gekommen.
Bei der Zubereitung habe ich mich grob an diesem Rezept orientiert: https://www.kochwiki.org/wiki/Pastitsio

Erstmal Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln (hatte ich noch da) anbraten:
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Tomatenmark dazu, etwas weiter braten, dann Dosentomaten, Weißwein und Gewürze dazu und das ganze etwas kochen lassen. Wenn die Sauce schön dick ist kommt Petersilie rein.
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Nebenbei die Bechamelsauce (https://www.kochwiki.org/wiki/Griechische_Béchamelsauce) und Makkaroni kochen:
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Anschließend alles in eine (gerade so) aureichend große Auflaufform schichten:
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Das Ganze könnte man natürlich wunderbar im DOpf oder auf dem Grill zubereiten, aber da ich auf Grund eines kaputten Fußes unter Mobilitätseinschränkungen leide, habe ich mir den Weg über die Treppe und ums Haus herum gespart und den BO benutzt.
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Das war verdammt lecker; Nachbau dringend empfohlen.
 
Bei mir gabs heute Pastitsio. Das ist eines der Gerichte, die ich schon immer mal probieren wollte. Nun bin ich endlich dazu gekommen.
Bei der Zubereitung habe ich mich grob an diesem Rezept orientiert: https://www.kochwiki.org/wiki/Pastitsio

Erstmal Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln (hatte ich noch da) anbraten:
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Tomatenmark dazu, etwas weiter braten, dann Dosentomaten, Weißwein und Gewürze dazu und das ganze etwas kochen lassen. Wenn die Sauce schön dick ist kommt Petersilie rein.
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Nebenbei die Bechamelsauce (https://www.kochwiki.org/wiki/Griechische_Béchamelsauce) und Makkaroni kochen:
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Anschließend alles in eine (gerade so) aureichend große Auflaufform schichten:
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Das Ganze könnte man natürlich wunderbar im DOpf oder auf dem Grill zubereiten, aber da ich auf Grund eines kaputten Fußes unter Mobilitätseinschränkungen leide, habe ich mir den Weg über die Treppe und ums Haus herum gespart und den BO benutzt.
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Das war verdammt lecker; Nachbau dringend empfohlen.
Üppig, üppig. Das nährt den Fußkranken ganz sicher vortrefflich *schleck*
 
Erinnert ein bisschen an eine Lasagne.

Kann ich mir verdammt lecker vorstellen... :homer:
 
Schade, dass Du wegen des Fußes nicht schnell mit ner Portion herjoggen kannst... schaut klasse aus.
 
Sieht gut aus :piratethumbs:
Und gute Besserung :pirateg:
 
Ersma gute Besserung...! :piratethumbs:

Nun zum Freßchen.... : Da könnte ich jetzt einen Teller von vertragen. Aber mit Lieferung wird dat ja nix....

:homer:




Beeil Dich........
:bolt:
 
Das würde mir sicher auch munden....:lecker:
Gute Besserung! Auf das Du bald wieder draußen Grillen kannst.
 
das hatte ich glatt übersehen. Sehr geil. Kann auf die Nachbauliste wandern.... :piratethumbs: :piratethumbs: :piratethumbs:

Gruß
Calvin
 
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