Pastrami

[cook95]

Habe heute meine Pastrami fertig gemacht.
Lag jetzt seit Montag in der Pökellake und kam heute schön in den Rauch.
Natürlich musste noch ein kleines Stück probiert werden bevor es wieder ins Vakuum ging.
War schwer nicht mehr zu essen

Wat freu ich mich auf Weihnachten

 

[impy]

Da muss ich auch dringendst nochmal bei.
Wann holst du deine aus dem Vakuum?

 

[cook95]

Da muss ich auch dringendst nochmal bei.
Wann holst du deine aus dem Vakuum?

Ich denke an den Weihnachtstagen geht es ran.

 

[der Greg]

Haben se Fein gemacht Herr Cook.

Nur das mit dem Verschicken klappt ja Leider noch nicht so gut.

 

[Schneckenhaus]

Das sieht ja mal richtig gut aus!

 

[chili-sten]

Moin Mike,

das Pastrami sieht gut aus

 

[PälzerBrodworschd]

Kannst du noch was zum Rezept der Pökellage sagen, das schreit nach Kopie

 

[cook95]

Hab ich nach dem Rezept von BBQ Pit gemacht

 

[spussel]

Hier auch ein gutes Rezept

http://www.essen-mit-harry.com/html/rauchern_-_pastrami.html