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Na das ist so ähnlich wie bei Euch. 2,6 kg Geflügel plus Füllung reicht für circa 6-8 Personen...Wir essen das jetzt in 4 Portionen. Und da ich gerne auch was mit Füllung kochen mag -> Nadel und Faden.Wow lecker, ich bin zwar satt aber da hätte ich mich für geopfert.
Interessant, wo nimmst du nur immer die tollen Ideen her..
Ich denke dann wirds PerfektMeine App hatte nur einen Zeit/°C-Wert für Brust. Da war mein Ansatz: + 3° C mehr werden es richten. Habe ja noch eine gefüllte Keule vorbereitet...Die wird etwas mehr Zeit und 63 °C bekommen. Wobei das Fleisch bei Perlhuhn deutlich röter als bei Huhn daherkommt.