Pfannenbrot

[Spooner]

300gr. Mehl
4gr. Trockenhefe oder Frische Hefe
9gr. Salz
1El. Olivenöl
Ca. 200ml. Milch.

Alle Zutaten (etwas Milch zurückhalten und evtl. später dazugeben) zu einem glatten Teig verkneten.
60 min. gehen lassen.
5 Teiglinge á ca 100gr. abstechen, rund wirken und zu Fladen ausrollen.
20 Min gehen lassen und ab auf die Platte oder in die Pfanne.
Nicht zu heiß ca. 4-5 Minuten pro Seite.
Je nach Teigdicke, ich hatte ca. 5-6 mm.

Beim Nappi war der Brenner unter der Platte auf kleinster Flamme.

 

[Wollschweingriller]

300gr. Mehl
4gr. Trockenhefe oder Frische Hefe
9gr. Salz
1El. Olivenöl
Ca. 200ml. Milch.

Alle Zutaten (etwas Milch zurückhalten und evtl. später dazugeben) zu einem glatten Teig verkneten.
60 min. gehen lassen.
5 Teiglinge á ca 100gr. abstechen, rund wirken und zu Fladen ausrollen.
20 Min gehen lassen und ab auf die Platte oder in die Pfanne.
Nicht zu heiß ca. 4-5 Minuten pro Seite.
Je nach Teigdicke, ich hatte ca. 5-6 mm.
Anhang anzeigen 320404
Beim Nappi war der Brenner unter der Platte auf kleinster Flamme.Anhang anzeigen 320405

Das sieht sehr gut aus!

 

[Robin Masters]

Moin @Spooner
Pfannenbrot habe ich gestern auch gemacht.

Paßt prima zu 'Egalwas'.

Mein Teig ist fast gleich.
Es lohnt sich, damit weiter zu probieren.
Warum fertige Teigtaschen kaufen, wenn es so auch geht?
Ich denke, Kinder kann man dafür auch gut hinstellen; die sind stolz wie Bolle, wenn sie das draufhaben.
Grüße
Nicolai

 

[Holzpeter]

Schöne, einfache Sache und schnell gemacht.
Das regt zum Nachbauen an....

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

schönes Pfannenbrot

 

[lordschelm]

Meeega. Frauchen hat schon Wünsche geäußert in Richtung Brot