Porcheta

chili-sten

Öfters hier
Beiträge
18.362
Punkte Reaktionen
21.338
09_Stirnseite.jpg

Moin zusammen,

ich hatte Lust auf eine kleine Porcheta.


01_Schweinebauch.jpg

Schweinebauch vom MdV



02_Schwarte_eingeschnitten.jpg

Schwarte eingeschnitten



03_Bauch_aufgeschnitten.jpg

Bauch zum Rollen aufgeschnitten



04_mit_Fenchelgewürz_eingepudert.jpg

Mit Fenchelgewürz eingepudert



05_aufgerollt_und_gebunden.jpg

Aufgerollt und gebunden



06_Schwarte_gesalzen.jpg

Die Schwarte mit Salz eingerieben



07_im_Ascona.jpg

Bei großem Brenner auf kleinster Stufe in den Ascona



08_Kruste.jpg

Nach 2,5 Stunden fertig. Noch kurz bei voller Power aufgeknuspert.



09_Stirnseite.jpg



10_Tellerbild.jpg

Dazu noch ein paar Reste vom gestrigen Broccoli-Kartoffel-Gratin



11_Anschnitt.jpg

Yummy war das lecker

:pir_arr:
 
Anhang anzeigen 274383

Moin zusammen,

ich hatte Lust auf eine kleine Porcheta.


Anhang anzeigen 274375

Schweinebauch vom MdV



Anhang anzeigen 274376

Schwarte eingeschnitten



Anhang anzeigen 274377

Bauch zum Rollen aufgeschnitten



Anhang anzeigen 274378

Mit Fenchelgewürz eingepudert



Anhang anzeigen 274379

Aufgerollt und gebunden



Anhang anzeigen 274380

Die Schwarte mit Salz eingerieben



Anhang anzeigen 274381

Bei großem Brenner auf kleinster Stufe in den Ascona



Anhang anzeigen 274382

Nach 2,5 Stunden fertig. Noch kurz bei voller Power aufgeknuspert.



Anhang anzeigen 274383



Anhang anzeigen 274384

Dazu noch ein paar Reste vom gestrigen Broccoli-Kartoffel-Gratin



Anhang anzeigen 274385

Yummy war das lecker

:pir_arr:
Leckerchen 👍🐽👍
 
Zurück
Oben Unten