Porchetta

chili-sten

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Moin zusammen,

heute habe ich uns einen kleinen Schweinebauch gerollt


01_Porchetta.jpg

Gewürzt habe ich mit einer Fenchelgewürzmischung aus Weber's Grillbibel


02_Porchetta.jpg


03_Kruste.jpg

Knapp 3 Stunden bei 170 Grad indirekt und dann noch direkt aufgeknuspert


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05_Tellerbild.jpg

Meine Frau hatt noch Backofenkartoffeln dazu gemacht


06_Anschnitt.jpg

:pir_arr:
 
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