Lessy
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Hai !
Wollte noch fix mein Beitrag zum PPP Wochenende vorstellen.
Sonntag Abend gegen 22Uhr gezündet und somit noch am Wochenende ;-)
3 Kg Nacken mit Senf und Würzmix schön durchgeknetet
... Bild vergessen ;-) ...
am nächsten Morgen sah es so aus. Kt bei 58 °
gegen 17 Uhr war die richtige KT erreicht und fix SBR aufgepinselt.
Nun ruhen bei 50 Grad im Alu Schlafrock im Backofen.
... und so war der Essenswunsch meiner Frau zum Geburtstag erfüllt
Nun die Bilder :
Wollte noch fix mein Beitrag zum PPP Wochenende vorstellen.
Sonntag Abend gegen 22Uhr gezündet und somit noch am Wochenende ;-)
3 Kg Nacken mit Senf und Würzmix schön durchgeknetet
... Bild vergessen ;-) ...
am nächsten Morgen sah es so aus. Kt bei 58 °
gegen 17 Uhr war die richtige KT erreicht und fix SBR aufgepinselt.
Nun ruhen bei 50 Grad im Alu Schlafrock im Backofen.
... und so war der Essenswunsch meiner Frau zum Geburtstag erfüllt
Nun die Bilder :
