Ich habe heute meine beiden grossen 12qt Dutch oven aus dem Winterschlaf geholt. Mich traf fast der Schlag wie die aussahen. Das Öl auf der Aussenseite war total klebrig geworden. und innen waren beide mit einem feinem rötlich braunen Belag versehen. Nicht langegefackelt den Gasgrill auf Temperatur gebracht und den ersten DO mit der Öffnung nach unten und den Deckel schräg danebem auf dem Rost plaziert, vorher natürlich beides mit Trennfett eingesprüht. Nach etwa 2 Stunden bei 250 Grad das ganze abkühlen lassen. Der DO aussen eine schöne schwarze Patina ebenso der Deckel von beiden Seiten.
Nur innen immer noch der gleiche rötlich braune Belag. Wie bekomme ich den Belag weg bzw. wieso hat da das Trennfett nicht so eine schöne Patina gebildet wie aussen und beim Deckel.
Meint ihr es brinbgt was wenn ich den DO normal, also mit der Öffnung nach oben uaf den Rost stelle, nochmal satt einsprühen und dann erneut versuchen einzubrennen ?
Wenn jemand noch Tipps hat gerne her damit.
Mit dem zweiten habe ich noch nichts gemacht, wollte erst auf ein braucbares Ergebnis warten.
Nur innen immer noch der gleiche rötlich braune Belag. Wie bekomme ich den Belag weg bzw. wieso hat da das Trennfett nicht so eine schöne Patina gebildet wie aussen und beim Deckel.
Meint ihr es brinbgt was wenn ich den DO normal, also mit der Öffnung nach oben uaf den Rost stelle, nochmal satt einsprühen und dann erneut versuchen einzubrennen ?
Wenn jemand noch Tipps hat gerne her damit.
Mit dem zweiten habe ich noch nichts gemacht, wollte erst auf ein braucbares Ergebnis warten.
