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Einen schönen guten Abend meine geschätzte Piratenmeute 
Nachdem die Woche für mich definitiv überm Limit anstrengend war und bis Samstag mittag dauerte, haben Frauchen und ich mal beschlossen den Ausklang mit frischen Steaks vom neuen sehr korrekten MdV zu begehen...
Der gute MdV hat uns zwei schöne Hobel von einem frischen Strang ausm Kühlhaus abgesäbelt und die wurden auch nur ganz zart mit Olivenöl eingerieben und mit Steakpfeffer sowie Meersalz (grob) mit Kräutern gewürzt.
Dazu gabs noch ein leckeres Sößchen aus dem Weber Steak Buch:
Abgerundet wurde das Ganze durch Kräuterbutter und schöne Fritten - herrlich
Unser Fazit:
1.) Wir kaufen NUR noch bei diesem Metzger - lieber weniger Fleisch und dafür richtig gut
2.) Die Rib Eye Steaks waren echt super zart und saftig - werden wir künftig auf jeden Fall öfters nehmen
3.) Die Soße ausm Buch war auch sehr lecker, ne interessante Mischung aus Whisky, Ahornsirup und eben Tomatengeschmack -> Nachbau empfohlen
Ist zwar "nur" ein Quikie Bericht aber ich hoffe er gefällt euch trotzdem...
In diesem Sinne ein schönes Wochenende euch allen!
Gruß Andi
EA BBQ
Nachdem die Woche für mich definitiv überm Limit anstrengend war und bis Samstag mittag dauerte, haben Frauchen und ich mal beschlossen den Ausklang mit frischen Steaks vom neuen sehr korrekten MdV zu begehen...
Der gute MdV hat uns zwei schöne Hobel von einem frischen Strang ausm Kühlhaus abgesäbelt und die wurden auch nur ganz zart mit Olivenöl eingerieben und mit Steakpfeffer sowie Meersalz (grob) mit Kräutern gewürzt.
Dazu gabs noch ein leckeres Sößchen aus dem Weber Steak Buch:
Abgerundet wurde das Ganze durch Kräuterbutter und schöne Fritten - herrlich
Unser Fazit:
1.) Wir kaufen NUR noch bei diesem Metzger - lieber weniger Fleisch und dafür richtig gut
2.) Die Rib Eye Steaks waren echt super zart und saftig - werden wir künftig auf jeden Fall öfters nehmen
3.) Die Soße ausm Buch war auch sehr lecker, ne interessante Mischung aus Whisky, Ahornsirup und eben Tomatengeschmack -> Nachbau empfohlen
Ist zwar "nur" ein Quikie Bericht aber ich hoffe er gefällt euch trotzdem...
In diesem Sinne ein schönes Wochenende euch allen!
Gruß Andi
EA BBQ
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