Rips für Freitag

[fetter hund]

Heute schon mal die Ribs ,für Freitag eingelegt.

Sie sollten bis dahin schön durchgezogen sein.

 

[Siegi]

Wann soll ich da sein

 

[MiKaHaKa]

Wann soll ich da sein

Ich glaube am Samstag

 

[Sir Kuddel]

Ich komme auch....! Was esst Ihr...?????

 

[Andi H]

Ich bin gespannt

 

[Klabautermann]

wo sind se denn ?

 

[Sir Kuddel]

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

habe ich auch gerade gedacht

 

[Kai]

Die Kamera ist bestimmt in die Marinade gestürzt und nun konnte keine Dokumentation der Zubereitung und des verzehr erfolgen.

 

[scorpionpower]

wat für eine lecker aussehende marinade ist das ?????- bitte genaue rezeptangaben



























































......... und wo bleiben die bilder

 

[fetter hund]

So ihr Piraten aller Meere die keine Geduld haben und immer an das Freibeutern denken

Wir mögen sie nicht ganz so dunkel.

Sie waren absolut richtig und die neue Marinade war der Hit.

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

 

[deGrillPit]

 

[der Greg]

Feine Leiterchen.

 

[chili-sten]

Moin Maik,

so ein Leiterchen hätte ich auch gerne geknabbert

 

[scorpionpower]

aber was für eine marinade war das

 

[Andi H]

Sauber!

 

[fetter hund]

aber was für eine marinade war das

Also immer frei Schnautze ohne große Messungen,,,

ca. 1 Tasse süß scharfe Soße

3 Esslöffel Honig

halbe Tasse Olivenöl

halbe Tasse Gewürzketchup

etwas BBQ-Sauce ca 2 Esslöffel

als Gewürz nur Chilipulver (scharf)



Silberhaut entfernen.

48h einlegen in Frischhaltefolie dann wieder einpinseln ab in Alufolie 2,5h bei ca 90 Grad

dann Alufolie wech ,einpinseln und 2h bei 90 Grad in den Rauch (Kirschholz) fertig.

PS: alle 45 min drehe ich die Teil,recht-links,oben-unten und immer wieder schön einpinseln

 

[scorpionpower]

Das hört sich lecker an[emoji106]
Muss ich mir mal merken

 

[BBQ Drizzt]

Super! Sehen auch in etwas heller ;-) super lecker aus!

Ich schreib hier auch gerade die Einkausliste zusammen, bei uns gibt's am Dienstag wieder welche...

Gruß Dirk