[Hauptgericht] Roastbeef vom COBB

[Heidegriller]

Fettiges Roastbeef-Fleisch (siehe http://www.bbq-piraten.de/forum/thr...mir-zuletzt-gekauft/page112?p=94799#post94799 ) haben wir in Dänemark auch verCOBBt und anschließend im BO fertig ziehen lassen.

















Medium rare:






Medium:


Ganz ehrlich? Es war lecker, ja, aber das Geld nicht wirklich wert ...

Eine schöne Woche ...

 

[LoveJoy]

N dolles Muster haste da gezaubert!

Ich hätte ne Gabel voll Fleisch genommen

 

[Schneckenhaus]

Sieht super aus! Wir werden am Osterwochenende mit unserem Wohnwagen losziehen. Da wird endlich auch nochmal mit dem Cobb gezaubert...

Lecker! Danke für die Vorfreude!

 

[chili-sten]

Moin Heidegriller,

sehr schönes Fleisch

Sehr lecker hinbekommen

Was hat Dich denn gestört?

 

[Heidegriller]

Was hat Dich denn gestört?

Das Preis- / Leistungsverhältnis passte nicht wirklich.

 

[Fragile]

Sag mal mein Lieber,

kann es sein, das das Material nicht genügend abgehangen hat?

Sieht auf dem ersten Bild so aus, ich kann mich aber auch täuschen

 

[Heidegriller]

Ein 300 g Steak kam gut 30 Taler und es sollte sich um Wagyu Kobe-Style Roastbeef handeln. Dafür m.M. nach deutlich zu schwach marmoriert. Vielleicht deshalb im Angebot.



Für richtig gutes Wagyu muss man vermutlich noch mehr hinlegen. Das will ich aber auch nicht. Ich bleibe wohl bei irischer dry aged Ware. Gefällt mir am Besten (auch Preis- / Leistung).

 

[cowgirl]

Looks wonderful!!