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Leckere Beilagen-Alternative mit Zucchini
In der Erntezeit kann man sich kaum vor Zucchini retten, hier werden sie gut versteckt!
Mehl, Backpulver, Salz, Curry und Pfeffer werden trocken vermengt, anschließend Eier, Creme fraiche, Öl, frischer gehackter Rosmarin und geriebener Käse (Emmentaler oder
Cheddar) untergerührt. Zum Schluss kommt geriebene Zucchini dazu und schon können die Muffinsförmchen gefüllt werden. Oben drüber wird noch etwas geriebener Käse
gegeben. Für ca. 30 Min. bei 180 Grad in den Backofen und am besten warm genießen!
http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/741
Sehr lecker.
In der Erntezeit kann man sich kaum vor Zucchini retten, hier werden sie gut versteckt!
Mehl, Backpulver, Salz, Curry und Pfeffer werden trocken vermengt, anschließend Eier, Creme fraiche, Öl, frischer gehackter Rosmarin und geriebener Käse (Emmentaler oder
Cheddar) untergerührt. Zum Schluss kommt geriebene Zucchini dazu und schon können die Muffinsförmchen gefüllt werden. Oben drüber wird noch etwas geriebener Käse
gegeben. Für ca. 30 Min. bei 180 Grad in den Backofen und am besten warm genießen!
http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/741
Sehr lecker.
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