Rumpsteak vom Galopper mit Salat

[chili-sten]

Moin zusammen,

wir haben uns mal wieder ein schönes Steak vom Pferd gegönnt




Hier ist das Prachtstück





Für den Salat habe ich Croutons vorbereitet









Den Salat hat meine Frau schön angerichtet





Rumpsteak nach zwei Stunden Sous vide bei 56 °C





Kommt für 2 Minuten je Seite in die knallheiße Pfanne





Nach dem Wenden





Andere Seite





In der Mitte geteilt





Das war ein klasse Sonntagsessen





Und zum Nachtisch noch Pflaumenkuchen und Espresso

 

[Holzpeter]

Sieht sehr gut aus

Hotte-Hüh-Steak würde ich auch gerne mal testen.
Leider gibts bei uns keine Bezugsquelle, von der ich wüsste.....

 

[Wollschweingriller]

38 km von Dir ist der Pferdemetzger Bredel.
Unter rossfleischversand.de kommt es auch ins Haus.

 

[Wollschweingriller]

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Moin zusammen,

wir haben uns mal wieder ein schönes Steak vom Pferd gegönnt


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Hier ist das Prachtstück



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Für den Salat habe ich Croutons vorbereitet



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Den Salat hat meine Frau schön angerichtet



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Rumpsteak nach zwei Stunden Sous vide bei 56 °C



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Kommt für 2 Minuten je Seite in die knallheiße Pfanne



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Nach dem Wenden



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Andere Seite



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In der Mitte geteilt



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Das war ein klasse Sonntagsessen



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Und zum Nachtisch noch Pflaumenkuchen und Espresso

Sieht super aus.

 

[Klabautermann]

herrlich

 

[der Greg]

Wenn ich das so sehe...

Ich glaub meiner einer müsste mal wieder Rouladen machen.


Sieht sehr gut aus Torsten.

 

[Tom]

Ich hab doch auf den ersten Blick glatt "Rumpsteak vom Galopper mit Sattel" gelesen.
Sieht sehr gut aus. Das hätte mir auch geschmeckt.
Galopper ist was feines.

 

[Siegi]

Pferdefsteak ist sehr lecker


Hallo Greg Pattensen ist ja nicht weit

 

[Onkel]

Klasse