chili-sten
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Hier regnet es bisher den ganzen Tag. Da wurde mal der Ascona aktiviert.
Auf dem Speiseplan stand ein Salzwiesenlammrücken, grüner Spargel und Fächerkartoffeln.
Dazu wurden Kräuter im Garten gesammel:
Rosmarin, Thymian, Salbei, Petersilie, Estragon, Majoran, Liebstöckel und 1 Blatt Lorbeer.
Dazu kam Knoblauch und Öl und das ganze wurde mit dem Zauberstab fein püriert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Der Lammrücken wurde kreuzweise eingeschnitten und dann beidseitig längs des Rückgrates eingeschnitten und das Fleisch etwas vom Knochen gelöst.
Nun den Lammrücken kräftig mit der Kräuter-Öl-Mischung einreiben.
Die Kartoffeln wurden eingeschnitten und ebenfalls mit der Mischung belegt.
Vom grünen Spargel wurde der untere, holzige Bereich abgebrochen.
Auf Alufolie gegeben, mit etwas Salz und Zucker und Butterflocken bestreut.
Der Grill wurde auf 220°C Deckelthermometer vorgeheizt.
Zuerst die Kartoffeln für 40 Minuten hinein.
Dann den Spargel und das Lamm dazu und weitere 20 Minuten grillen.
Lamm ist einfach sehr lecker
Auf dem Speiseplan stand ein Salzwiesenlammrücken, grüner Spargel und Fächerkartoffeln.
Dazu wurden Kräuter im Garten gesammel:
Rosmarin, Thymian, Salbei, Petersilie, Estragon, Majoran, Liebstöckel und 1 Blatt Lorbeer.
Dazu kam Knoblauch und Öl und das ganze wurde mit dem Zauberstab fein püriert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Der Lammrücken wurde kreuzweise eingeschnitten und dann beidseitig längs des Rückgrates eingeschnitten und das Fleisch etwas vom Knochen gelöst.
Nun den Lammrücken kräftig mit der Kräuter-Öl-Mischung einreiben.
Die Kartoffeln wurden eingeschnitten und ebenfalls mit der Mischung belegt.
Vom grünen Spargel wurde der untere, holzige Bereich abgebrochen.
Auf Alufolie gegeben, mit etwas Salz und Zucker und Butterflocken bestreut.
Der Grill wurde auf 220°C Deckelthermometer vorgeheizt.
Zuerst die Kartoffeln für 40 Minuten hinein.
Dann den Spargel und das Lamm dazu und weitere 20 Minuten grillen.
Lamm ist einfach sehr lecker
