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Ein Schämdich (wie Homer sagen würde) da sehr gehaltvoll
Hallo zusammen
Da freut am sich auf einen freien Sonntag zum Grillen, fährt einkaufen und bekommt nicht das was man haben will.
Also umdisponiert und --> Spiraldogs mit einer sehr gehaltvollen Käsesoße gemacht welche die Herzkranzgefäße erzittern lässt.
Für die Soße:
250g Cheddar
200ml Sahne
3 TL Mehl
1TL Pfeffer (schwarz)
1 TL Senfmehl
1 TL Knobi
1 TL Zwiebelgranulat
1 gestrichenenn TL Kurkuma
1 Prise Salz und Zucker
6 Steifen Bacon (gerne auch mehr)
Jalapenos oder ander Chili (Option)
Da im Garten noch etwas Bärlauch war, sollte dieser mit etwas Petersilie noch dazu.
-->
Bacon kross auslassen.
Das Baconfett abgießen. Kommt später wieder dazu
Bacon raus aus dem Topf und die Sahne zusammen mit dem Mehl und den Gewürzen langsam unter ständigem rühren erhitzen.
Wenn die Masse anfängt zu stocken, kann das Baconfett wieder dazu.
Mein Bacon war sehr fettig. Daher habe ich nicht alles für die Soße verwendet. Ein Teil vom Fett wurde noch zum andünsten der Zwiebeln verwendet.
Wenn die Sahne mit den Grewürzen angedickt ist, diese runter vom Herd und den Käse dazugeben.
Langsam in der Resthitze einrühen.
Grundsoße fertig.
Jetzt den Bacon, Grünzeug und ggf. Chilis dazu.
Sollte jetzt schön dickflüssig sein.
Wenn zu dickflüssig ggf. Sahne dazu.
K - Zwiebeln
Schnelle Wurst
Zusammenbau
Jetzt beim sichten der Bilder erinnert mich das an diese Werbung
O.K.....ich glaube das kann in den quick and dirty Monat
Brutal lecker. Quasi Endstufe.
Sehr gehaltvoll. Da macht einer den Magen dicht.
Danke für's reinschauen
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