Schatzkiste hat wieder beim Onkel angelegt.

Onkel

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Hallo zusammen :piratecapt:

Vor einigen Tagen ist bei mir die Blägbox vom Hennes angekommen.
Leider hatte ich wenig Zeit mich zeitnah um diese zu kümmern.
Aber das wird jetzt besser und ich fang, wenn alles klappt noch heute mit der Kiste an.

Hier schon mal der Inhalt der Kiste -->

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Ideen hab ich schon einige.
Mal sehen was draus wird.
Jetzt aber erstmal noch ne Runde schneeschüppen.

:pir_arr:
 
Das sieht sehr gut aus.
Die Zutaten sind recht universell einsetzbar.
Da war der @Hennes sehr gnädig mit Dir.
Ich bin schon gespannt, was Du daraus zauberst.
 
Die Vorbereitungen für die morgige Vorspeise sind abgeschlossen.

Lachsröllchen


Pfannkuchenteig (nicht süß)
Schmand, Kräuterfrischkäse, Meerrettich (für die Streichmasse verrühren).
Lachs

Heute vorbereitet.
Gibt der Sache einen besseren Halt und Morgen weniger zu tun.
--->

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So....nu kommt die Rolle über Nacht in den Kühlschrank.


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Morgen geht's weiter.


:pir_arr:
 
Onkel schrieb:
Die Vorbereitungen für die morgige Vorspeise sind abgeschlossen.

Lachsröllchen


Pfannkuchenteig (nicht süß)
Schmand, Kräuterfrischkäse, Meerrettich (für die Streichmasse verrühren).
Lachs

Heute vorbereitet.
Gibt der Sache einen besseren Halt und Morgen weniger zu tun.
--->

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So....nu kommt die Rolle über Nacht in den Kühlschrank.


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Morgen geht's weiter.


:pir_arr:
Zum Vergrößern anklicken....
das wird lecker!
 
Moin zusammen.

Ich habe fertig.
Heute die Vorspeise ausgepackt und verköstigt.
Im Anschluss wurde das Hauptgericht und der Nachtisch fertiggestellt.

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Der Partyklassiker war mal wieder ausgesprochen lecker:piratethumbs:
 
Zuletzt bearbeitet:
Das gefällt mir mal richtig gut :piratethumbs::piratethumbs::piratethumbs:
Da Du das ja gestern schon gezeigt hast, war ich heute kurz davor eine Packung Räucherlachs und Frischkäse in den Einkaufswagen zu packen (Rest hätte ich da)....
Ich konnte mich dann aber beherrschen - schließlich sind Kühli und Truhe noch gut gefüllt....
Das Projekt wird aber nur verschoben...:piratebiggrin:
 
Hauptgericht

Snyder's Meatloaf mit Spätzle


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Die Zutaten für die Spätzle

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Die Zutaten für den Hacki


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Etwas Küchenmusik :piratebiggrin:


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Senf, Honig und etwas Thymian zum Moppen.

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Schneegrillen is angesagt.


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Sößken kochen


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150-160°C indirekt


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Anschnitt...

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Lecker war's :pir_arr:


Und weiter geht's
-->
 
Nachspeise

Der Bulgarische Grießcobbler:pirateugly:

Da mir Bulgur z.B. in Form von Salat nicht durch den Hals geht, hab ich etwas experimentiert.
Bulgur ist ja eine Art Weizen....dachte ich mir. Mach einfach im TM Mehl draus und lass die Dame des Hauses was schönes backen.
Nun ja. Gute Idee....so'n Scheiß :piratelol:

Als Die Dame mitbekommen hat das der TM in der Küche aufjaulte kam diese Kopfschüttelt dazu.
Was machste da denn?
Mehl, was sonst.
Oh mann. Das wir doch nichts.

Und.... sie sollte mal wieder Recht behalten.

Es wurde kein Mehl (wie beim Hersteller angepriesen) sondern eher Gries.
Auch mit Milch, Hefe, Zucker und Eier war da nicht viel zu reißen.
Ich hab das mit dem backen halt nicht drauf und verspreche mich wieder für die nächsten 10 Jahre von der Herstellung von Backwaren fernzuhalten. :piratelol:

Sie hat meinen stümperhaften Versuch mal was zu backen dann so gut es ging gerettet.

Der Teig war ähnlich wie ein Mürbeteig. Nur etwas fragiler.
Zum Schluss sollte noch Kirschgrütze und Vanillepudding oben drauf.

Leider waren wir so vollgefressen das ich nur drei Löffel probiert habe.
Konnte man aber gut essen. Morgen gibt es dann halt die Reste vom Feste.

Bilders -->

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Hat wieder sehr viel Spass gemacht!


Danke für's reinschauen


:pir_arr:
 
Onkel schrieb:
Hauptgericht

Snyder's Meatloaf mit Spätzle


Anhang anzeigen 284630

Die Zutaten für die Spätzle

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Die Zutaten für den Hacki


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Etwas Küchenmusik :piratebiggrin:


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Senf, Honig und etwas Thymian zum Moppen.

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Schneegrillen is angesagt.


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Sößken kochen


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150-160°C indirekt


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Anschnitt...

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Lecker war's :pir_arr:


Und weiter geht's
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Zum Vergrößern anklicken....
Super! 👍😀👍
 
Onkel schrieb:
Nachspeise

Der Bulgarische Grießcobbler:pirateugly:

Da mir Bulgur z.B. in Form von Salat nicht durch den Hals geht, hab ich etwas experimentiert.
Bulgur ist ja eine Art Weizen....dachte ich mir. Mach einfach im TM Mehl draus und lass die Dame des Hauses was schönes backen.
Nun ja. Gute Idee....so'n Scheiß :piratelol:

Als Die Dame mitbekommen hat das der TM in der Küche aufjaulte kam diese Kopfschüttelt dazu.
Was machste da denn?
Mehl, was sonst.
Oh mann. Das wir doch nichts.

Und.... sie sollte mal wieder Recht behalten.

Es wurde kein Mehl (wie beim Hersteller angepriesen) sondern eher Gries.
Auch mit Milch, Hefe, Zucker und Eier war da nicht viel zu reißen.
Ich hab das mit dem backen halt nicht drauf und verspreche mich wieder für die nächsten 10 Jahre von der Herstellung von Backwaren fernzuhalten. :piratelol:

Sie hat meinen stümperhaften Versuch mal was zu backen dann so gut es ging gerettet.

Der Teig war ähnlich wie ein Mürbeteig. Nur etwas fragiler.
Zum Schluss sollte noch Kirschgrütze und Vanillepudding oben drauf.

Leider waren wir so vollgefressen das ich nur drei Löffel probiert habe.
Konnte man aber gut essen. Morgen gibt es dann halt die Reste vom Feste.

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Hat wieder sehr viel Spass gemacht!


Danke für's reinschauen


:pir_arr:
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🔨 Finde die Geschichte mit dem Versuch der Mehlgewinnung amüsant... für kleine Mengen würde mir da der Einsatz einer Gewürzmühle einfallen.
 
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