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Als ich gestern Mittag von einer sehr fordernden Frühschicht nach Hause gekommen bin, überraschte mich der mittlerweile mit einem Kumpel zu Hause anwesende Junior mit der Nachricht, daß ich doch mal schnell den Controller der PS4 reparieren MUSS da man sonst nicht zu zweit spielen kann. Zeitgleich kommt die Nachricht von Chefin, das es bei ihr später wird und ich doch was zu essen machen soll...
Also Kühlschrank sichten, Nachbarn anrufen und noch mal schnell los.
Beim Nachbarn einen Leih-Controller geholt, beim MmV schnell was Rinderhack (knapp über 800g).
Dann ab in die Küche und Speck auslassen...
Das Rinderhack mit anbraten, 2 rote Zwiebeln in Streifen, 2 gequetschte Knobizehen und eine mittelschwere klein geschnittene Cili dazu...
In einem Kaffeepott 200g Reis abwiegen, mit an das Hackgemisch geben. Zwei Kaffeepötte Wasser dazu, etwas gekörnte Brühe und zwei Dosen Stückeltomaten dazu...
25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist (wir mögen es nicht al dente). Dann zwei Dosen Kidneybohnen und 1 Dose Mais dazu (beides abgetropft) unterrühren und einmal kurz aufkochen lassen.
In einer Schale anrichten, etwas vom noch vorhandenen homemade Zaziki dazu (passt Bombe) & Baguette dazu...
Ein herrlich schnelles Futter. Ich hatte dann noch ein Stündchen Zeit für extrem-couching, die Kinder konnten zocken und alle sind satt geworden. Papa ist halt doch der Beste
Also Kühlschrank sichten, Nachbarn anrufen und noch mal schnell los.
Beim Nachbarn einen Leih-Controller geholt, beim MmV schnell was Rinderhack (knapp über 800g).
Dann ab in die Küche und Speck auslassen...
Das Rinderhack mit anbraten, 2 rote Zwiebeln in Streifen, 2 gequetschte Knobizehen und eine mittelschwere klein geschnittene Cili dazu...
In einem Kaffeepott 200g Reis abwiegen, mit an das Hackgemisch geben. Zwei Kaffeepötte Wasser dazu, etwas gekörnte Brühe und zwei Dosen Stückeltomaten dazu...
25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist (wir mögen es nicht al dente). Dann zwei Dosen Kidneybohnen und 1 Dose Mais dazu (beides abgetropft) unterrühren und einmal kurz aufkochen lassen.
In einer Schale anrichten, etwas vom noch vorhandenen homemade Zaziki dazu (passt Bombe) & Baguette dazu...
Ein herrlich schnelles Futter. Ich hatte dann noch ein Stündchen Zeit für extrem-couching, die Kinder konnten zocken und alle sind satt geworden. Papa ist halt doch der Beste