[Hauptgericht] Schweinebraten verschiedene Art

obl15

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Moin Piraten,

Heute ist das Geburtstagsfest meiner Schwiegermutter und da soll es Schweinebraten vom Smoker geben.

Einmal Südamerikastyle aus der Bibel und einmal selbst gefüllt mit Brät und Pfefferbeiser gewürzt mit meinem eigenen Schweinebratenrub.

Die zwei liegen nun schon im warmen und geräuchert wird mit Apfelholz.

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Ja dann mal guten Appetit!
Sieht schonmal sehr gut aus!
 
Danke euch! Die Bilder sind halt alle nix... Wenn ein der kleine Sohneman um einen herrum springt und rambazamba macht :)
 
Kurzes Zwischenupdate.
Der Rollbraten soll bei KT von 75 runter (linkes Thermo) und in der Wärmebox bis 18 Uhr warm gehalten werden.


Der Bibel Braten bei 85 je nach dem wie es mit der Zeit hinkommt. (Rechts Maverick)

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Der Rollbraten ist seit um 14:30 in der Wärmebox. Der andere braucht noch etwas.

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Lecker waren die 2 Freunde.

Muss aber sagen das ich Schwein in zukunft nicht mehr mit Rauch machen werde, ist nicht unser Fall.

Aber sonst wirklich sau goil.

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Fleisch mit Fleisch, genial! :pirateugly:

Sieht sehr lecker aus :piratethumbs:
 
:piratethumbs:
Würde gerne eintauschen, mein Joghurt gegen dein leckern Braten:pirateshocked:
 
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