Schweinefilet-Sahne-Geschnetzeltes aus dem DO

[Manu Ela]

Heute habe mal wieder meinen Dutch Oven benutzt, es gab sehr leckeres Sahnegeschnetzeltes mit Spätzle.

Dazu habe ich 600g Schweinefilet in Streifen geschnitten, diese mit Salz,Pfeffer und Geräucherten Paprikapulver ordentlich gewürzt.
2 Zwiebeln in Würfel geschnitten genau so wie 2 kleine Knoblauchzehen.
400g Champions in grobe Stücke geschnitten.
1 Paket Bacon hatte sich im Kühlschrank noch versteckt, den hab ich dann noch fix klein geschnitten.

In den heißen DO etwas Schmalz zergehen lassen die Zwiebeln und Bacon anbraten.
Das Fleisch hinzugeben und mit anbraten, zum Schluss kommen die Champions hinzu.
Mit 200ml Brühe aufgießen und 2 Becher Sahne unterrühren. Das Ganze habe ich dann ca. 30min köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Geräucherten Paprikapulver abgeschmeckt und mit Spätzle Serviert.

 

[jan_emm]

Sieht gut aus! Davon würde ich jetzt auch gerne den einen oder anderen Teller nehmen.

 

[Wollschweingriller]

Sieht aber guuuuut aus. Wie viele Kohlen kamen denn da zum Einsatz?

 

[Manu Ela]

Hatte oben und unten jeweils 11
aber die Brikets sind nicht die besten waren danach auch schon erschöpft :-(

 

[bushi]

Läuft gerade bei dir wa??

Wenns nicht so weit wäre zu deinem DO...

würde ich mich für einen Teller auf den Weg machen

 

[der Greg]

Und ich wollt schon Meckern. ..
Aber hat sich ja erledigt.

Schaut gut aus.

 

[Manu Ela]

Und ich wollt schon Meckern. ..
Aber hat sich ja erledigt.

Schaut gut aus.

Meckern ?? :-( aahhh

 

[chili-sten]

Moin Manu,

sieht gut aus

Da nehme ich auch sofort eine Portion

 

[Micha]

Wo sind die Reste?

 

[Manu Ela]

Anhang anzeigen 188932

Wo sind die Reste?

Anhang anzeigen 188933

Reste?? Hm...da muss ich dich leider Enttäuschen

 

[schosch]

Das kann ich mir jetzt aber gar nicht vorstellen...



























...dass ich davon nicht mindestens zwei Teller voll verputzt hätte

1. Kajüte

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

 

[Aetschi]

Morgen

sehr schön, nehme ich sofort !

Gruß
Aetschi

 

[Big Babba]

Das würde ich sofort nehmen

 

[obl15]

Lecker das schaut aber gut aus! Wir bei uns auch mal wieder Zeit den Dutch vom Keller hoch zu holen

 

[BBQ-Tom]

Da hät ich jetzt auch Spaß dran, schaut gut aus und ich hab ziemlich Hunger.

Gruß Tom

 

[Sir Kuddel]

Legga Sache...!!!!

 

[Godfather of Grillworscht]

Sehr gut!

 

[jan_emm]

das wird heute erstmal nachgebaut

 

[Bo's BBQ]

Kommt auf die To Do Liste!