Schweinenuss

[stippkollege]

Moin Gemeinde....

Ich habe mal Schweinenüsse ,Bauch und Rolli eingepökelt. Das Ganze hängt jetzt zum Durchbrennen im Schuppen.
Nächste Woche kommt der Inkbird-Wächter zum Einsatz. Mal sehen wie es fluppt.


























Ich hoffe es wird

 

[Wollschweingriller]

Moin Gemeinde....

Ich habe mal Schweinenüsse ,Bauch und Rolli eingepökelt. Das Ganze hängt jetzt zum Durchbrennen im Schuppen.
Nächste Woche kommt der Inkbird-Wächter zum Einsatz. Mal sehen wie es fluppt.

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Ich hoffe es wird

Das wird ganz sicher! Mal das Bänkchen heranziehe...

 

[stippkollege]

So, die Nüsse sind durchgebrannt und der erste Durchgang kann losgehen. Den Inkbird und die Keramik - Heizung eingebaut und ab dafür..........




























Der Inki schafft nur 19,6 Grad bei einer Aussentemperatur von 6 Grad da muss ich wohl beim nächsten Durchgang andere geschütze auffahren

 

[frank_sch]

So, die Nüsse sind durchgebrannt und der erste Durchgang kann losgehen. Den Inkbird und die Keramik - Heizung eingebaut und ab dafür..........

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Der Inki schafft nur 19,6 Grad bei einer Aussentemperatur von 6 Grad da muss ich wohl beim nächsten Durchgang andere geschütze auffahren

Gude Manfred, da bleib ich doch mal dran, meinst du du brauchst mehr als 100 Watt

 

[stippkollege]

Frank,
nach 2 h hat er endlich die 20 Grad geschafft, der Fühler hing ja zwischen den Schinken, ich hoffe ja das war korrekt. Etwas mehr Leistung
wär nicht schlecht, es gibt die Dinger ja auch i n 150, 200 Watt

Mein nächstes Geschütz wäre die Heizspirale von einem alten Elektrogrill.

 

[stippkollege]

Wichtig ist auch zu wissen wie lange der Sparbrand läuft.
Ich räucher hauptsächlich über Nacht das stört die Nachbarn in der Siedlung nicht.
Ist der Sparbrand durch regelt der Inki bis der Morgen graut.

man könnte ja eine Schaltuhr, Wifi, Photovoltaik,Smartmeater.......................lassen wir das

 

[frank_sch]

Frank,
nach 2 h hat er endlich die 20 Grad geschafft, der Fühler hing ja zwischen den Schinken, ich hoffe ja das war korrekt. Etwas mehr Leistung
wär nicht schlecht, es gibt die Dinger ja auch i n 150, 200 Watt

Mein nächstes Geschütz wäre die Heizspirale von einem alten Elektrogrill.

Manfred, ich würde gleich mit der Heizspirale bei - Graden arbeiten die Regelung macht doch der Inkbird sowieso.

 

[stippkollege]

Manfred, ich würde gleich mit der Heizspirale bei - Graden arbeiten die Regelung macht doch der Inkbird sowieso.

Meine alte Elektrogrillspirale hat 2KW wenn der Inki schaltet heizt die noch einige Grad nach, das sollte man schon berücksichtigen

 

[frank_sch]

Moin Manfred, meinst du es ist wirklich so wichtig das es ganz genau 20 Grad hält ?

Hier mal aus dem Räucherwiki kalträuchern Temp 5-25 Grad

https://www.raeucherwiki.de/woerterbuch/kaltraeuchern/

https://www.raeucherwiki.de/die-idealen-temperaturbereiche/


Bei mir läuft die Spirale so mit 12-18 Grad.


Gruß Frank

 

[stippkollege]

Frank, genau 20 Grad ist mir nicht so wichtig aber über 15 Grad wird der rauch besser angenommen.
Ich möchte nur größere Ausreißer verhindern.

Gruß Manfred