Secreto vom Iberico

[Calvin71]

Moin,

das nächste Teilstück von meinem Lieblingsschwein im Test,
das Secreto oder auch geheime Filet genannt (sind ca. 350-450g).

Nur Salz und etwas Olivenöl. Scharf angrillen und kurz nachziehen lassen.

Etwas Ruhe und in dünne Streifen geschnitten - Genuss pur

Das Fleisch hat etwas mehr Biss als das Presa, aber einfach eine leckere Geschichte.























Gruß
Calvin

 

[der Greg]

Das wär mir jetzt Lieber als mein schnödes Frühstücksbrötchen .

 

[chili-sten]

Moin Calvin,

das sieht gut aus

Da hätte ich auch gerne von genascht

 

[Klabautermann]

geil

 

[thisamplifierisloud]

Secreto hatte ich mal vom Schwäbisch-Halleschen Schweinchen,
das war -wie sagt man- Sohle von Schuh.

 

[Calvin71]

weil es so schön war, gleich noch einmal....

einfach mit etwas Röstbrot und selbstgemachtem Grillgemüse...:





















Gruß
Calvin

 

[Wollschweingriller]

Supersaftig schaut´s aus! Toll den Garpunkt getroffen.

 

[der Greg]

Yo, das jefällt. [emoji108]

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[Tom]

Da läuft er wieder, der Sabber.
Sehr säfteangregend dein Secreto