Souvlaki

DonGeilo

Öfters hier
Beiträge
1.648
Punkte Reaktionen
5.507
Bei mir gab's heute Souvlaki mit griechischem Salat nach einem Rezept aus "Weber's Greatest Hits".
Für die Souvlaki habe ich gewürfelten Schweinerücken über Nacht in Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Cumin, Oregano und Chilipulver mariniert und dann heute auf Spieße gesteckt udn diese direkt gegrillt. Dazu gab's einen Salat aus Gurke, Tomaten und Feta.
Originalanagben im Rezept:
1 Schweinelende (700 g) in 2 cm großen Würfeln
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Cumin
1 TL Oregano
1 TL Chilipulver
1 TL grobes Meersalz
3/4 TL schwarzer Pfeffer
für die Souvlaki

und
4 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
300 g Cocktailtomaten, halbiert oder geviertelt
1 große Salatgurke, geschält, entkernt, gewürfelt
120 g feta
1 Schalotte, längs in Streifen geschnitten
für den Salat

DSC_7518.JPGDSC_7520.JPGDSC_7521.JPGDSC_7522.JPGDSC_7523.JPGDSC_7524.JPG

Das war äußerst lecker.
 
Das wäre im Moment das Richtige für mich (y)
 
Bei mir gab's heute Souvlaki mit griechischem Salat nach einem Rezept aus "Weber's Greatest Hits".
Für die Souvlaki habe ich gewürfelten Schweinerücken über Nacht in Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Cumin, Oregano und Chilipulver mariniert und dann heute auf Spieße gesteckt udn diese direkt gegrillt. Dazu gab's einen Salat aus Gurke, Tomaten und Feta.
Originalanagben im Rezept:
1 Schweinelende (700 g) in 2 cm großen Würfeln
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Cumin
1 TL Oregano
1 TL Chilipulver
1 TL grobes Meersalz
3/4 TL schwarzer Pfeffer
für die Souvlaki

und
4 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
300 g Cocktailtomaten, halbiert oder geviertelt
1 große Salatgurke, geschält, entkernt, gewürfelt
120 g feta
1 Schalotte, längs in Streifen geschnitten
für den Salat

Anhang anzeigen 318681Anhang anzeigen 318682Anhang anzeigen 318683Anhang anzeigen 318684Anhang anzeigen 318685Anhang anzeigen 318686

Das war äußerst lecker.
Sehen auch prima aus!
 
Kenne ich vom Griechen mit größeren Fleischstücken.

Ob Du mir bitte einen rüberreichen könntest?
Nur so zu Vergleichszwecken, rein wissenschaftlich.
Besser 2, wegen der statistischen Absicherung....
Nicolai
 
Da sind dann locker noch zwei weitere für mich drin... hoffe ich 🤪🤪😝
 
Tät ich jetzt auch zum Frühstück nehmen.
 
Zurück
Oben Unten