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Heute sollte es mal was feines in der Firma geben. Ein nettes Philly Cheese Steak mit unserem schon fast museumsreifen Kontaktgrill.
Dazu einfach ein paar Stücke Rumpsteak vom Chateau Boeuf im Kontaktgrill anbraten.... oder leider nur braten bis kochen. Der Grill ist einfach zu schwach auf der Brust für ein paar kernige Röstaromen.
Aber egal. Es muss mit dem klappen was da ist. Nach einer mehr oder weniger zufriedenstellenden Bräunung vom Fleisch die Platten auf Plancha umswitchen und Paprika- & Zwiebelstreifen andünsten. Das hat erstaunlich gut funktioniert.
Das Fleisch zwischendurch in Streifen schneiden, Garpunkt passt.
Die Fleischstreifen mit dem Gemüse mischen und leicht anrösten lassen.
Auf jede Platte gut 100 g Raspelcheddar geben.
Beim braten vorsichtig mit der Fleisch- Gemüsemischung verrühren.
Baguette in der Länge halbieren, Enden abschneiden. Längs auf- nicht durchschneiden. Unten ein paar Blätter Romanasalat reinlegen, mit der Fleisch- Käse- Gemüsemischung belegen, Käsesauce oben drüber sowie Gewürzgurkenscheiben. Wer wollte auch noch eingelegte gehackte Jalapeños.
Der Rest war dann nur noch genießen. Auch wenn der Grill beim anrösten vom Fleisch nicht viel gebracht hat, für den Rest hat es allemal gereicht. Und es war einfach nur saulecker
Dazu einfach ein paar Stücke Rumpsteak vom Chateau Boeuf im Kontaktgrill anbraten.... oder leider nur braten bis kochen. Der Grill ist einfach zu schwach auf der Brust für ein paar kernige Röstaromen.
Aber egal. Es muss mit dem klappen was da ist. Nach einer mehr oder weniger zufriedenstellenden Bräunung vom Fleisch die Platten auf Plancha umswitchen und Paprika- & Zwiebelstreifen andünsten. Das hat erstaunlich gut funktioniert.
Das Fleisch zwischendurch in Streifen schneiden, Garpunkt passt.
Die Fleischstreifen mit dem Gemüse mischen und leicht anrösten lassen.
Auf jede Platte gut 100 g Raspelcheddar geben.
Beim braten vorsichtig mit der Fleisch- Gemüsemischung verrühren.
Baguette in der Länge halbieren, Enden abschneiden. Längs auf- nicht durchschneiden. Unten ein paar Blätter Romanasalat reinlegen, mit der Fleisch- Käse- Gemüsemischung belegen, Käsesauce oben drüber sowie Gewürzgurkenscheiben. Wer wollte auch noch eingelegte gehackte Jalapeños.
Der Rest war dann nur noch genießen. Auch wenn der Grill beim anrösten vom Fleisch nicht viel gebracht hat, für den Rest hat es allemal gereicht. Und es war einfach nur saulecker
