Spanferkel-Krauthaxen

Holzpeter

Öfters hier
Beiträge
4.474
Punkte Reaktionen
11.697
Hallo Piraten,

heute gabs "Krauthaxen" frei nach Klaus...

DO mit Bacon ausgelegt..

IMG_20190113_143200.jpg


Sauerkraut mit Kümmel, Lorbeer, Wacholderbeeren gemischt und rein:

IMG_20190113_143541.jpg


Spanferkelhaxen (4 Tage in 7%iger Salzlake eingelegt) dazu:

IMG_20190113_143640.jpg


Kartoffeln auch mit rein und bisschen Wasser dazu:

IMG_20190113_143941.jpg


2 1/2 Stunden befeuern (zwischendurch Haxen mal wenden und Wasserstand kontrollieren)....

IMG_20190113_151808.jpg

FERTIG:

IMG_20190113_175816.jpg


LECKER....

IMG_20190113_180143.jpg
 
Zuletzt bearbeitet:
Zurück
Oben Unten