SuperFluffy Shokupan

[der Greg]

Hossa Freunde der leichten Unterhaltung.

Ja, mich gibt es auch,verrückt oder.

Am We hab ich mal was gebacken.
Da ich immer auf der Suche nach ausgefallenen Rezepten bin ,kam mir schon vor Monaten ein
Tonkatsu-Sandwich in den Sinn.

Für dieses Sandwich braucht man erstmal ein Japanisches Toastbrot.

Also hab ich mich auf die Suche gemacht.

Nach div versuchen verschiedenster Rezepte ,hab ich letztes WE - DAS Shokupan REZEPT -gefunden was meinen Wünschen entspricht.

Der Link dazu.

Shokupan - japanisches Milchbrot

Backmaedchen 1967 Shokupan das japanische Milchbrot ist wie eine Wolke, super wattig, saftig und richtig lecker. Im Moment dreht sich bei der kulinarischen Weltreise alles

backmaedchen1967.de

Übernommen hab das Rezept 1 zu 1.

Wenn ihr mal Bock auf n Watteweiches Fluffiges Sandwich habt baut das nach.


SHOKUPAN



Bilderseee...


Achso ,ich brauch wohl nicht zu erwähnen das es zu nem TonkatsuSandwich nicht gereicht hat.
Wir haben das Brot innerhalb weniger Std. Inhaliert.

 

[Holzpeter]

In spannendes Rezept und ein TOP Ergebnis
Das regt zum Nachbauen an.
Mein Mehl ist momentan aber noch mit dem gelben Auto unterwegs

 

[lordschelm]

Was ein fluffiges Brot. Stark gemacht

 

[Wollschweingriller]

Hossa Freunde der leichten Unterhaltung.

Ja, mich gibt es auch,verrückt oder.

Am We hab ich mal was gebacken.
Da ich immer auf der Suche nach ausgefallenen Rezepten bin ,kam mir schon vor Monaten ein
Tonkatsu-Sandwich in den Sinn.

Für dieses Sandwich braucht man erstmal ein Japanisches Toastbrot.

Also hab ich mich auf die Suche gemacht.

Nach div versuchen verschiedenster Rezepte ,hab ich letztes WE - DAS Shokupan REZEPT -gefunden was meinen Wünschen entspricht.

Der Link dazu.

Shokupan - japanisches Milchbrot

Backmaedchen 1967 Shokupan das japanische Milchbrot ist wie eine Wolke, super wattig, saftig und richtig lecker. Im Moment dreht sich bei der kulinarischen Weltreise alles

backmaedchen1967.de

Übernommen hab das Rezept 1 zu 1.

Wenn ihr mal Bock auf n Watteweiches Fluffiges Sandwich habt baut das nach.


SHOKUPAN

Anhang anzeigen 330972

Bilderseee...

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Achso ,ich brauch wohl nicht zu erwähnen das es zu nem TonkatsuSandwich nicht gereicht hat.
Wir haben das Brot innerhalb weniger Std. Inhaliert.

sieht prima aus, werde ich mal meiner Gattin geben. (-:

 

[impy]

Geile Nummer mein Freund

 

[Bebbi]

Klasse Ergebnis und ich glaube, dass Du damit beim Dezember-Wettbewerb (Brüste) gute ...

 

[Spooner]

tolles Brot
Wird kopiert

 

[Sir Kuddel]

Hömma Bäckersmann....

Bist angestellt...

Top

 

[flyingman]

Sehr interessant, macht mich neugierig.

Ich frage mich, ob man das Rezept für Burger Buns adaptieren kann…
Meine Brioche Buns sind schon ziemlich wattig, aber dieses hier enthält weniger Butter und kein Ei.

Was meinst Du, ist die Hydration zu hoch, so dass es in einer langen Stückgare breitläuft? Das Kochstück sollte dem ja entgegen wirken...
Werde demnächst wohl mal ein bisschen experimentieren müssen.
Und - falls bei Dir mal etwas Brot überleben sollte - natürlich sind wir alle gespannt auf Dein fertiges Tonkatsu-Sandwich!

 

[Onkel]

Cool
An Buns musste ich auch denken.

 

[flyingman]

Habe mal nach Katsu Sando gegoogelt.

Das hier gefunden:

https://cdn.prod.www.spiegel.de/images/13a94a82-0001-0004-0000-000000693057_w1200_r1_fpx35.17_fpy49.85.jpg

 

[Manu Ela]

Genau mein Ding Danke fürs Anfixen