T-Bone-Steak

[psistaria]

Heute gab's ein T-Bone-Steak, das ich vor ein paar Tagen bei Edeka ("Gutfleisch") gekauft hatte. Mit gut 500 Gramm war das Stück nicht eben dick, vielleicht drei Zentimeter – beim Grillen war also Vorsicht geboten.



Letzte Ölung.


Auf den Grill. Habe mich für 45-45-45-45 entschieden, also 90 Sekunden von jeder Seite.




Nach fünf Minuten ruhen in einer Keramikschüssel im ausgeschalteten Grill gewürzt mit Himalayasalz und schwarzem Pfeffer.


Garpunkt ist geglückt.


Dazu gab's etwas Baguette, Ribbers Butter Café de Paris und grünen Salat (nicht im Bild).


Ein gutes spätes Essen nach einem langen Tag, aber das Fleisch ist nicht unbedingt die Offenbarung.

 

[DuffDaddyAC]

Zu, glueck hab ich eben erst gegessen, sieht sau gut aus

 

[Martin]

Ich gehe in der Metro jedes mal an den T-Bone Steaks vorbei und gucke. Leider sind die meist zu dünn oder haben kaum Filet. Aber bei den Bildern bekomme ich schon Lust.

 

[Mona]

Bei Edeka kauf ich so was nicht mehr, weil ich mit dem Fleisch immer wieder auf die Nase gefallen bin, schaut aber dennoch perfekt aus!

 

[Micha]

Da bekommt man Hunger

 

[psistaria]

Bei Edeka kauf ich so was nicht mehr, weil ich mit dem Fleisch immer wieder auf die Nase gefallen bin, schaut aber dennoch perfekt aus!

Also, schlimm war's nicht, halt etwas langweilig im Geschmack. Wahrscheinlich Jungbulle und kurze Reifung. Bei 19,90/kg wohl auch anders nicht zu erwarten.

 

[fetter hund]

Schönes Stück Gerechtigkeit

 

[Klabautermann]

moin frank,

bei den dünnen dingern ist wirklich vorsicht geboten, hast dua ber super hinbekommen

schade, dass der geschmack nicht so hingehauen hat ..