Tag 1 WE Biathlon Oberhof 2013

[Tobi]

Tag 1-3 WE Biathlon Oberhof 2013

Wie jedes Jahr treffen wir uns zum Biathlon. Es ist schon zur Tradition geworden. Leider konnten die anderen 3 nicht kommen.

Heute Anreise von 2 Freunden aus Luxemburg gegen 15 Uhr.
Erstmal Kaffee und gleich zum Bier übergegangen.
Dann im TV das heutige Rennen angeschaut.
Zwischenzeitlich eine kleine Verkostung von paar nach Torf schmeckenden Getränken gemacht.

Weiter geht es mit dem Essen,
Es gab:
Original Thüringer Roastbrädl, Kamm oder Nacken in Scheiben geschnitten und mit S&P, Kümmel, Senf, Knobi und Zwiebel eingelegt.

Original Thüringer Bratwurst vom Metzger

so und argentinisches Entrecôte ca. 4 cm
Rosmarin und Tymian kleingeschnitten mit Salz und Pfeffer und ital. Olivenöl eingepinselt.

So genug getippt, hier nun die Bilder!
Weiter geht es morgen

 

[Tobi]

eingepinselt


die Würste


Muh





Anschnitt

Tellerbild

 

[chili-sten]

Moin Tobias,

das Fleisch hätte ich sofort genommen

 

[Gruschi]

Hallo Tobi

Viel Spaß an der Strecke wünsch ich Euch!
Schade das wieder so Mistwetter ist.

,gruß Jens

 

[Michael SU]

Das dezente Gemüse Bouquet am Fleisch schaut besonders exquisit aus

Schaut sehr gut aus! Da hätte ich sicherlich probiert.

 

[Tobi]

erstmal Danke.
Heute noch Rahmenprogramm!
Morgen geht es ins Stadion.
Kleiner Vorgeschmack für heute!

Zebu ca 2 kg
Wasserbüffel ca 1,2 kg
Und German Biorind 1,2 kg im Vergleich mit Tymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl alles am Stück im Smoker mit Buchenholz

 

[Tobi]

nun habe ich mal Zeit gefunden
also Samstag schön gefrühstückt und dann ging es nach Gehlberg auf den Schneekopf.

Nach einen lustigen Tag dann die Vorbereitungen.

Oben Zebu, links Biorind und rechts Wasserbüffel

alles mit Tymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl eingepinselt

Ab in den Smoker

dazu ein DOpf mit Kartoffeln, Grünzeug usw


ich habe Feuer gemacht


Biorind

Wasserbüffel

Zebu

die Zeit mit Capt. vertrieben, Besuch hat Biathlon auf dem TV geschaut

paar Nahaufnahmen



oben Zebu, links Wasserbüffel, recht Biorind

Anschnitt Biorind

Anschnitt Wasserbüffel

!es war nicht roh, das war so rot nach 4 h bei 110 grad


Anschnitt Zebu


nach dem Essen und paar Bier und kurze sind wir dann ins Bett gefallen.
Weiter am Samstag, erstmal Frühstück und dann ab nach Oberhof

dort was sonst den Glühweinstand angelaufen und es nahm seinen Lauf


Achja wir waren ja wegen dem Biathlon da, hier noch ein paar Bilder







So und eben war ich frische Brötchen holen,
gleich gibt es Frühstück und da ist das schöne WE mit Freunden leider vorbei.

Danke fürs reinschauen

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Schöne Doku und lecker Essen, was will man mehr
Habe das ganze WE geguckt aber konnte weder Dich noch eine Piraten-Flagge erkennen

 

[Tobi]

Danke.
Wir waren wo die ins Stadion rein sind durch die Brücke gerade hin. Aber die Kameras haben da nicht hingezeigt.
Wir waren inkognito unterwegs sozusagen ;-)

 

[bierwurst-franken]

Gsunds neues noch.

Anfangs dachte ich, ihr hängt das ganze WE in der Nähe von Oberhof nur vor der Glotze... Aber hey - Ende gut, alles gut (mal abgesehen von den Platzierungen).

Wo bekommst Du Wasserbüffel und Zebu in Deiner Gegend? Bin ab und an in Suhl bei der Verwandschaft....

Die Anschnitte finde ich sehr gelungen?

 

[Tobi]

Gsunds neues noch.

Anfangs dachte ich, ihr hängt das ganze WE in der Nähe von Oberhof nur vor der Glotze... Aber hey - Ende gut, alles gut (mal abgesehen von den Platzierungen).

Wo bekommst Du Wasserbüffel und Zebu in Deiner Gegend? Bin ab und an in Suhl bei der Verwandschaft....

Die Anschnitte finde ich sehr gelungen?

Danke für die wünsche, natürlich auch noch ein gesundes.

Wasserbüffel nur auf Bestellung in Hausen bei Arnstadt Natur und Erlebnishof.
Zebu bei Eisenach da irgendwo. Das besorgt mein Schwager immer. Schicke Dir gerne die Adressen, wenn gewünscht.

Und Suhl liegt nur 45 min weg von mir!!!!!!

 

[bierwurst-franken]

Und Suhl liegt nur 45 min weg von mir!!!!!!

Dank Dir für die PN. Wenn ich mal wieder mehrere Tage in SHL bin, melde ich mich vorher. Vielleicht geht sichs ja aus....

Grüße

 

[cowgirl]

Great fotos! Danke for posting!!

 

[Tobi]

Danke @Jeanie