Tang Cu Li Ji

[Schneckenhaus]

Heute gab es Schweinefleisch süß und sauer nach Sichuanart...

Dazu gab es gebratene Nudeln...

 

[Mona]

Hallo Alex,
[MENTION=641]Mrs. Schneckenhaus[/MENTION];
Du bist ja schon ein großer Wok-Meister!
Sehr lecker schauts aus!

 

[Schneckenhaus]

[MENTION=28]Mona[/MENTION];
Hi Mona, der Wok ist das Revier meiner Mrs. ! Ich mache immer die Fotos und schaue zu und lerne...
Ich habe also die Mrs. Wok-Fire!

 

[LoveJoy]

Da kannste getrost jeden China- Imbiß vergessen

 

[Holli]

Da hätte ich mich auch gerne zum Essen eingeladen.

 

[chili-sten]

Moin Familie Schneckenhaus,

Da hätte ich mich auch gerne zum Essen eingeladen.

dem schließe ich mich an
Da wird dann so ein Wok schnell zu klein

 

[cowgirl]

Looks very good!!

 

[BBQ-Queen]

Wokken kann ich noch gar nicht, ich besitze zwar einen, aber frau kommt ja zu nix...... Von daher bin ich immer sehr neidisch, wenn andere so schicke Sachen damit zaubern.

LG, BBQQ

 

[Jörn]

Das sieht einfach nur Mega Hammer leckaaaaaa aus!!!

Nein ich brauch kein Wok !!!

 

[Schneckenhaus]

[MENTION=305]Jörn[/MENTION];
Siehst du, DER Tag rückt immer näher!!!
Www.wok-a-holic.de

 

[Jörn]

[MENTION=305]Jörn[/MENTION];
Siehst du, DER Tag rückt immer näher!!!
Www.wok-a-holic.de

Ja ja ja

Abwarten

 

[Micha]

Wenn ich daran denke wie sich Mrs. Schneckenhaus angestellt hat als ich ihr den Wokbrenner erklärte
Und das ist noch nicht wirklich lange her...

 

[Godfather of Grillworscht]

Lecker schauts aus, da hätte ich auch gerne ein Schüsselchen genommen!

 

[Tobi]

das sieht ja so lecker aus





NEIN ich brauche kein Wok! Nein nein nein nein nein wie war die Seite? Braucht jemand sein nicht mehr?

 

[Martin]

Da bekomme ich gleich wieder Hunger. Kannst Du das Rezept näher beschreiben?

 

[tomko]

Da kannste getrost jeden China- Imbiß vergessen

Dem schließe ich mich an!
Sieht richtig klasse aus!!

 

[Schneckenhaus]

Da bekomme ich gleich wieder Hunger. Kannst Du das Rezept näher beschreiben?

Ich werde das Rezept morgen übersetzen. [MENTION=13]Martin[/MENTION];

 

[Mrs. Schneckenhaus]

Hier ist das Rezept:

300g mageres Schweinefleisch oder -filet
Erdnussöl zum Fritieren

Für den Teig:
2 Eier
50g Speisestärke

Für die Fleischmarinade:
1/2 TL Salz
2 TL Shaoxing Reißwein

Für die Soße:
1/4 TL Salz
3 EL Zucker
2 EL schwarzer chinesischer Essig
1 TL helle Sojasauce
2 TL Speisestärke
Das Grüne von 3 Frühlingszwiebeln
2 TL fein gehackter Knoblauch
2 TL frischer, fein gehackter, Ingwer
200 mL Brühe
1 TL Sesamöl

Fleisch in kleine Stücke oder schmale Streifen schneiden, für dreißig Minuten marinieren.

Salz, Zucker, Essig, Sojasauce und Speisestärke mischen.
Fleisch mit Teig mischen, fritieren und warmhalten.

Knoblauch und Ingwer kurz in Öl pfannenrühren. Brühe dazu. Aufkochen und Sauce dazugeben.

Fein geschnittene Frühlingszwiebel und Sesamöl dazu. Fleisch hinzufügen und sofort servieren.

Viel Spaß beim nachbauen!

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Hoffentlich komm ich bald auch mal wieder zum Fotos machen beim Wokken (ist mir einfach zu stressig ) Schaut sehr gut aus!