Texas Chili mit Mais Brot aus dem DO!

[Mr.chipotle]

Moin Moin

Wie schon gesagt haben wir dieses Wochenende Taufe von unserer Jüngsten und so lamgsam trudel die ganze Verwandschaft ein.

Dazu gab es heute aus der Küche ein Texas Chili mit Maisbrot!

Mein Rezept für dieses leckere Gericht:

Auf ein Kilo Hackfleisch kommen:
3 gr. Zwiebeln
3 Knobi Zehen
1 gr Dose Tomaten(pürieren)
1/2 Ltr Malzbier
1 El Oregano
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Senfsamen
1 Tl Koriandersamen
1 Tl schw. Pfeffer
2 Tl Paprika edelsüß
1 Tl Rauch Paprika
2 Tl Salz
1 Lorbeerblatt
1/2 tl Rosmarin
1 Tl Gemüsebrühe
2 EL Worchester Sauce
1 El Balsamico Essig
2 Riegel Schoholade

1 gr Dose Bohnen
1/2 Dose Mais



Fleisch und Zwiebeln anbraten


Tomaten, Malzbier dazu


Die Gewürze mahlen und alles mit aufkochen lassen


Nach 90 min köcheln die Bohnen und den Mais dazu und wieter köcheln lassen


Die Gewürze in der Mühle






Für die Schärfe ein paar Chilis klein machen



Das Maisbrot












Tellerbild

Was soll ich sagen es war sehr lecker und die Würze ist genau richtig.

Das Chilipulver habe ich dazu gereicht, damit jeder seine schärfe selbst bestimmen kann!

 

[rico]

Du fährst mal echt groß auf.

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Da wär ich auch gern am Tisch gewesen!

 

[Bauchvoll]

Sieht sehr lecker aus!! Chili mit Maisbrot! Das ist ja mal eine Taufe!

Es ist auch Lecker den Brotteig auf das Chili zu geben und dann Backen zu lassen!! Gibt nen schönen Ooh Effekt bei den Gästen!!

 

[psistaria]

Chili-Eintopf hab ich ja schon Ewigkeiten nicht mehr gegessen... sieht lecker aus!

 

[chili-sten]

Moin Erwin,

so wie das aussieht, nehme ich sofort eine Portion