Das ist ja gut zu hören das du zufrieden bist mit dem Vakuumierer. Bis jetzt bin ich auch zufrieden. Ich muss mir noch die Betriebsanleitung noch durchlesenIch bin auch sicher, dass das guuuut wird
Gratuliere zum neuen Vakuumierer!
Ich habe den gleichen und bin super zufrieden.
Der kann sogar feuchte/flüssige Sachen vakuumieren (mit leichten Einschränkungen).
geil!Metro-Fund: Duroc Schweinebauch! Neuer Vakuumierer ist auch am Start.
Für morgen (letzter Urlaubstag): Pork Belly Burnt Ends. Liegen schon mit Pit Powder im Kühlschrank und ziehen durch. Das wird gut!
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Morgen geht es weiter
Hervorragend!
welch leckerer Anblick!
feine Sächelchen ((-:Die Feuerplatte habe ich heute auf der Terrasse aufgestellt. Wenn es schneit, will ich künftig nicht immer nach unten laufen.
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Dabei kam mir der Gedanke, der Bastard könnte auch nochmal angezündet werden.
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Geplant war heute Ravioli, die gab es auch
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Zuerst musste ich aber den Rindernacken aus Namibia von der Metro zuschneiden.
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Ein Teil ist für Carbonades de Flamamdes an Heiligabend portioniert und eingefroren.
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BeimSchneiden kam mir die Idee: Beef Stroganoff! Pilze waren da, also los.
Rindernacken ist zwar unüblich für Geschnetzeltes, aber nach 2 Stunden schmoren war es sehr zart geworden.
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Einkaufen, anheizen, genießen.
Innerhalb von zweieinhalb Stunden vom Gedanken zum ersten Biss.
Der Bastard hat mal wieder abgeliefert.
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Das war sehr lecker, aber das Baguette tausche ich das nächste mal, in ein Poteto Buns
