- Themen Wochenende Pide - Spooner

Spooner

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Arbeit erledigt 😎
Der Teig möchte die Wanne verlassen😄
20220521_124524.jpg20220521_124528.jpg
Er muss aber noch ein bisschen warten, erstmal geht's mit Ben in die Natur und dann schaun mer mal was das Wetter macht. Ich wollte die Pide in der Pizzakugel machen, allerdings sieht das Wetter nach Backofen aus🤨
 

Spooner

Benutzer
So, ich bin durch und wir sind zufrieden und satt🙂
Das Grundrezept habe ich mir hier geholt.
Allerdings mit weniger Hefe (ca.15gr.) dafür mit meinem restlichen Sauerteig Anstellgut. Gestern habe ich aufgefrischt und entsorgen wollte ich ihn nicht.
Die Pide gab es Italienisch, Tomate, Mozzarella, Basilikum und Oliven.
Jetzt die Bilder...
20220521_140046.jpg20220521_141245.jpg20220521_142003.jpg20220521_152601.jpg20220521_153332.jpg20220521_150220.jpg20220521_153619.jpg20220521_153649.jpg20220521_161224.jpg20220521_152606.jpg20220521_155515.jpg20220521_160347.jpgfür meine Tochter musste es eine Pizza werden 😉20220521_155955.jpg

Der Teig war super, die Pide war auch sehr gut aber der Oberknaller war das Pizzabrot/Focaccia.
Das habe ich aus dem restlichen Teig nur noch in Form gezogen, Olivenöl, S&P und Pizzagewürz drauf.
20220521_161545.jpg20220521_162159.jpg20220521_162210.jpg20220521_162307.jpg
Knuspriger Teig, kein bisschen zäh, einfach genial.
Ob's am Joghurt in Verbindung mit dem Sauerteig liegt🤷‍♂️ wird auf jeden Fall wieder so gemacht.

Danke an @lordschelm und @Manu Ela für's anstumpen der Aktion! :piratethumbs::pir_arr:
 

bbuk

Benutzer
So, ich bin durch und wir sind zufrieden und satt🙂
Das Grundrezept habe ich mir hier geholt.
Allerdings mit weniger Hefe (ca.15gr.) dafür mit meinem restlichen Sauerteig Anstellgut. Gestern habe ich aufgefrischt und entsorgen wollte ich ihn nicht.
Die Pide gab es Italienisch, Tomate, Mozzarella, Basilikum und Oliven.
Jetzt die Bilder...
Anhang anzeigen 314527Anhang anzeigen 314510Anhang anzeigen 314511Anhang anzeigen 314513Anhang anzeigen 314515Anhang anzeigen 314512Anhang anzeigen 314516Anhang anzeigen 314517Anhang anzeigen 314522Anhang anzeigen 314514Anhang anzeigen 314519Anhang anzeigen 314521für meine Tochter musste es eine Pizza werden 😉Anhang anzeigen 314520

Der Teig war super, die Pide war auch sehr gut aber der Oberknaller war das Pizzabrot/Focaccia.
Das habe ich aus dem restlichen Teig nur noch in Form gezogen, Olivenöl, S&P und Pizzagewürz drauf.
Anhang anzeigen 314523Anhang anzeigen 314524Anhang anzeigen 314525Anhang anzeigen 314526
Knuspriger Teig, kein bisschen zäh, einfach genial.
Ob's am Joghurt in Verbindung mit dem Sauerteig liegt🤷‍♂️ wird auf jeden Fall wieder so gemacht.

Danke an @lordschelm und @Manu Ela für's anstumpen der Aktion! :piratethumbs::pir_arr:
sensationell (y)
 

Wollschweingriller

Super-Moderator
Teammitglied
So, ich bin durch und wir sind zufrieden und satt🙂
Das Grundrezept habe ich mir hier geholt.
Allerdings mit weniger Hefe (ca.15gr.) dafür mit meinem restlichen Sauerteig Anstellgut. Gestern habe ich aufgefrischt und entsorgen wollte ich ihn nicht.
Die Pide gab es Italienisch, Tomate, Mozzarella, Basilikum und Oliven.
Jetzt die Bilder...
Anhang anzeigen 314527Anhang anzeigen 314510Anhang anzeigen 314511Anhang anzeigen 314513Anhang anzeigen 314515Anhang anzeigen 314512Anhang anzeigen 314516Anhang anzeigen 314517Anhang anzeigen 314522Anhang anzeigen 314514Anhang anzeigen 314519Anhang anzeigen 314521für meine Tochter musste es eine Pizza werden 😉Anhang anzeigen 314520

Der Teig war super, die Pide war auch sehr gut aber der Oberknaller war das Pizzabrot/Focaccia.
Das habe ich aus dem restlichen Teig nur noch in Form gezogen, Olivenöl, S&P und Pizzagewürz drauf.
Anhang anzeigen 314523Anhang anzeigen 314524Anhang anzeigen 314525Anhang anzeigen 314526
Knuspriger Teig, kein bisschen zäh, einfach genial.
Ob's am Joghurt in Verbindung mit dem Sauerteig liegt🤷‍♂️ wird auf jeden Fall wieder so gemacht.

Danke an @lordschelm und @Manu Ela für's anstumpen der Aktion! :piratethumbs::pir_arr:
Super Ergebnisse!
 

Holzpeter

Benutzer
Die Ergebnisse sehen grandios aus :pirateinlove::pirateinlove::pirateinlove:
Genau dieses Teigrezept hatte ich mir auch herausgesucht.
Da Danke ich schon mal für den Tipp mit dem ASG.
Davon habe ich auch noch den Rest vom gestrigen Füttern über....und bevor ich's weg tue.....
Das wird wieder mal ein Experiment - Dinkel statt Weizen und dann noch das erste mal mit Sauerteig....
Au weiha, hoffentlich geht das gut :piratelol:
 

Spooner

Benutzer
Die Ergebnisse sehen grandios aus :pirateinlove::pirateinlove::pirateinlove:
Genau dieses Teigrezept hatte ich mir auch herausgesucht.
Da Danke ich schon mal für den Tipp mit dem ASG.
Davon habe ich auch noch den Rest vom gestrigen Füttern über....und bevor ich's weg tue.....
Das wird wieder mal ein Experiment - Dinkel statt Weizen und dann noch das erste mal mit Sauerteig....
Au weiha, hoffentlich geht das gut :piratelol:
Zeit lassen! 😉
 
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