Txogitxu Steaks

[Doccine]

Letztes Wochenende gab es dry aged Txogitxu Steaks (ganz alte Kuh) vom MuV. Preislich gesehen musste ich für die 2 Steaks gefühlt eine Hypothek auf´s Haus aufnehmen, aber es hat sich gelohnt. Selten ein so zartes, schmackhaftes Fleisch gegesen. Dazu gab´s lediglich einen Tomatensalat aus eigener Ernte und ein Brötchen mit Knobibutter.







Ich fang schonmal an zu sparen für das nächste Steak...

 

[Wollschweingriller]

Sieht von der Marmorierung schon bald wie Wagyu aus ;-) Und was kostet nun das kg? Bin neugierig 80 €/kg?

 

[Nicam]

Wollt ich auch mal wissen????
Steht bei mir auch noch auf der To Do Liste.....

 

[Wollschweingriller]

Hatte das neulich mal im Restaurant...aber da sagt einem ja auch keiner wie hoch der EK ist.

 

[chili-sten]

Das Fleisch sieht toll aus

 

[Klabautermann]

tolles fleisch, schaut super aus

 

[Klabautermann]

Sieht von der Marmorierung schon bald wie Wagyu aus ;-) Und was kostet nun das kg? Bin neugierig 80 €/kg?

Wollt ich auch mal wissen????
Steht bei mir auch noch auf der To Do Liste.....

freunde der sonne, googelt doch mal

https://doncarne.de/de/produkt/fleisch/rind/txogitxu/

 

[Wollschweingriller]

Das Rib-eye für 50 €/kg ist durchaus moderat.
Danke für den Link.

 

[Doccine]

Ich muss gestehen, auf den Kilopreis habe ich nicht geachtet. Für die 2 Steaks haben wir gute 50 Teuros bezahlt.
Dafür kann man definitiv schlechter essen gehen.