Bei mir bestellen fleischessende Freunde sogar ab und zu freiwillig meine Veggieburger, oder ist das zuviel Aufwand?
Oder suchst Du ein schnelles,einfaches Grillen, Wurst oder Steak drauf, runter, Salat dazu und gut ist? Wenn es für die Veggies ähnlich werden soll und sie sowas mögen - getrocknetes, texturiertes Sojaeiweiß! Klingt für den Nichtkenner wohl erstmal grausam, ist es aber nicht!
Ich hole es mir meistens bei Tegut, Rewe hat es bei uns inzwischen auch und es nennt sich Big Sojasteak. Zur Not gibts das auch in Medaillon-Form. In Reformhäuser bekommt man es auch als Sojasteaklis. Einfach in einem Sud aus Zwiebeln und Salz aufkochen, marinieren (Dabei sollte Öl mit in der Marinade sein!) und ab auf den Grill. Öfter mal drehen, das grillt sich nicht wie Fleisch!
Tortillas mit Käse, Tomatenwürfeln, Avokado, Salsa, Bohnen, was auch immer füllen, in Alu einrollen und mit nicht zuviel Hitze grillen. Härteres Gemüse solltest Du mit etwas Öl in einer Pfanne vorgaren, salzen und eventuell würzen. Ich nehme dafür gerne Cumin, Koriander und eine kleine Prise Oregano. Das könntest Du schonmal gut vorbereiten.
Bei uns ist inzwischen auch eine essbare Veggiebratwurst aufgetaucht. Sie ist von der Firma "Like Meat" und bei Rewe erhältlich - dazu sogar vegan.
Sollte es doch eher schnell und gemüsig werden- Mit Feta und Knobi gefüllte Tomaten in Alu, Grillkartoffel, eventuell Kräuterquark oder Tzaziki dazu. Maiskolben mit Kräuterbutter.... psst, keine Gemüsespieße! Die bekommt man als Veggie immer, wenn man irgendwo zum grillen eingeladen ist!