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Mon zusammen.Besondere Tage wollen bei uns gern mit gutem Essen & Trinken gefeiert werden!
Dabei ist es uns nicht sooo wichtig, ob es tagesaktuell ist. Es muss halt aus mancherlei Hinsicht passen. Samstag war das so:
Bio Wagyu-Filet aus Süddeutschland, irisches Filet von "John Stone", Wagyu-Streifen A5 aus Japan
Ich lasse vorwiegend Bilder sprechen. Fragen beantworte ich gern.
Anschnitt Wagyu-Filet:
Anschnitt irisches Filet von "John Stone":
Genießen und gegenseitig vergleichen ... bis zum letzten Happen!
Dank regendichter Markise, lässt es sich draußen gut aushalten ...
... mit feinem Tröpfchen:
Unser persönliches Fazit:
Vom Wagyu-Filet haben wir beide mehr erwartet! Weder besonders zart, noch buttrig. Sorry, aber das Filet von "John-Stone" war für uns der eindeutige Gewinner. Sowohl geschmacklich, als auch von der Konsistenz. Preislich liegen beide oben auf.
Das soll es gewesen sein?
- Nö! Schnell noch ein paar "Fettstreifen" ausgefroren ...
... Plancha auf den Grill:
Unvergleichlich *legga*
Euch eine schöne Woche.
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