Weißbrot aus der Petromax K4

[Spooner]

Halb Dinkel halb Weizenmehl,
500gr. Mehl
300ml. Wasser
20gr. Hefe
10gr. Meersalz
7gr. Backmalz

Riecht schon mal sehr gut, Anschnittbild folgt...

Sieht gut aus und schmeckt wie es soll!

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

schönes Sandwich-Toastbrot

 

[Calvin71]

in der Form wird einfach alles gut....

Gruß
Calvin

 

[Gelöschtes Mitglied 1]

Hast Du das Brot im Backofen gemacht und wenn ja, bei wieviel Grad und wie lange?

Dank und Gruß
Holger

 

[Spooner]

Hast Du das Brot im Backofen gemacht und wenn ja, bei wieviel Grad und wie lange?

Dank und Gruß
Holger

Ja, 180/190 Grad Ober/Unterhitze, vorgeheizt, ca. 40 Minuten mit Deckel und noch einmal 10 Minuten ohne Deckel das es bißchen Farbe bekommt!

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[Gelöschtes Mitglied 1]

1:1 nachgebaut, nur die Oberfläche mit Milch bestrichen (ich mag es gerne krosser)
Fazit: Einfach lecker
Dank für´s Rezept

 

[Spooner]

1:1 nachgebaut, nur die Oberfläche mit Milch bestrichen (ich mag es gerne krosser)
Fazit: Einfach lecker
Dank für´s Rezept

Anhang anzeigen 268712

Danke, das freut mich! [emoji846]
Das mit der Milch werd ich das nächste mal auch probieren!



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[Spooner]

Der Teig ist übrigens auch perfekt für Pizza, bisschen Olivenöl mit rein, schmeckt super!

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