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Gestern wurden die Nacken gerubbt und in die Kühlung verfrachtet.Erstmalig ohne Senf als Halftgrund und erstmalig einer mit MD und einer mit Stub's Fertiggewürz.
Heute dann den Gulasch,Speckwürfel und Zwiebeln angebraten,mit Wildfond,saurer und süßer Sahne abgelöscht und mit Salz,Pfeffer und Muskat abgelöscht.
AZK anheizen
Ein Blick in den DO
Nach 2h
Die Restkohlen müssen warten
Setup für PP steht dann auch
Heute dann den Gulasch,Speckwürfel und Zwiebeln angebraten,mit Wildfond,saurer und süßer Sahne abgelöscht und mit Salz,Pfeffer und Muskat abgelöscht.
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Die Restkohlen müssen warten
Setup für PP steht dann auch