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tja, ich möchte auch gern so ein schönes Piraten-Logo haben und dafür habe ich erstmalig Pulled Pork gemacht, zuerst im Smoker (am 1.10.2017) und dann im Dutch Oven (am 2.10.2017)
hier sind die Zutaten:
das Fleisch wird geimpft:
nun habe ich es gerubt und eingewickelt:
nach 24 h im Kühlschrank kam es auf den Smoker:
nach 12 h ein erster Kontrollblick:
nach 17 h auf dem Smoker:
jetzt geht's für eine h in die Ruhebox:
nun wird gepullt ...
es war echt lecker ...
Details wie Rezepturen und Temperaturverlauf findest du auf meiner Web-Seite wer-grillt.de
hier sind die Zutaten:
das Fleisch wird geimpft:
nun habe ich es gerubt und eingewickelt:
nach 24 h im Kühlschrank kam es auf den Smoker:
nach 12 h ein erster Kontrollblick:
nach 17 h auf dem Smoker:
jetzt geht's für eine h in die Ruhebox:
nun wird gepullt ...
es war echt lecker ...
Details wie Rezepturen und Temperaturverlauf findest du auf meiner Web-Seite wer-grillt.de